Trufas de Chocolate Veganas com Quinoa e Manteiga de Amendoim

Trufas de Chocolate Veganas com Quinoa e Manteiga de Amendoim 1
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Essas deliciosas trufas de chocolate veganas com quinoa e manteiga de amendoim são o deleite saudável perfeito. Eles também são livres de glúten! Estas trufas sem bolos são perfeitas como sobremesa ou lanche.

trufas de chocolate veganas em uma tigela branca com guardanapo azul

Há algo sobre guloseimas sem bolos que eu não me canso. E eu amo a idéia de bolas de energia, mas prefiro chamá-las de trufas, porque não trufas soa muito melhor do que “bolas de energia”? Bolas de energia soam como algo que você come depois de um treino, algo super saudável, mas talvez não tão decadente.

Não é o caso desses caras. Eles são ricos, decadentes e são um deleite perfeito e gratificante!

Ferramentas e equipamentos necessários

ingredientes para trufas - quinoa, manteiga de amendoim, tâmaras, chia, etc

Como fazer trufas de chocolate veganas – passo a passo

Passo 1: Cozinhe quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco. Processe amendoins e tâmaras no processador de alimentos até ficar bem moído.

amendoins e tâmaras no processador de alimentos

Passo 2: Adicione 2 xícaras de quinoa cozida, manteiga de amendoim, sementes de chia e cacau pulsando apenas até combinar.

mistura para trufas no processador de alimentos

Etapa 3: Forma em 24 bolas. Enrole em açúcar de canela.

trufa enrolada em açúcar de canela

Passo 4: Coloque em xícaras de doces ou em assadeiras, se desejado. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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closeup de trufas de chocolate vegan

O que torna essas trufas de chocolate veganas saudáveis?

  • Rico em proteínas: Quinoa, manteiga de amendoim e sementes de chia são embaladas com proteína!
  • Baixa em calorias: Uma dessas trufas de chocolate tem apenas 90 calorias. Você pode apreciar essas delícias sem culpa!
  • Todos os ingredientes naturais: Essas trufas usam todos os ingredientes naturais não transformados para que você possa se sentir bem em abastecer seu corpo com alimentos integrais.
  • Rico em nutrientes: As sementes de chia são uma ótima fonte de fibras, antioxidantes, ferro, cálcio e ômega 3s.

As crianças vão gostar dessas trufas de chocolate veganas?

Sem dúvida! Meus filhos ficam emocionados quando me veem fazendo essas trufas para lanches e guloseimas. Eles acham que estão recebendo um tratamento especial decadente enquanto eu me sinto bem em dar a eles algo com pouco açúcar e rico em nutrientes.

vista superior de trufas de chocolate veganas com datas

O chocolate é vegano?

Cacau em pó e manteiga de cacau são veganos. Chocolate não é vegano quando combinado com leite. A maioria das trufas de chocolate vendidas para compra não são veganas porque são feitas com produtos lácteos.

No entanto, é possível encontrar chocolate vegan comprado na loja. Ao comprar barras de chocolate ou trufas, procure o símbolo que as certifica como veganas. Será parecido com um círculo com um V no centro.

Você pode dar essas trufas de presente?

Essas trufas são o presente caseiro perfeito para as férias ou como presente de hostess. Empacotá-los em xícaras de doces individuais e coloque em uma pequena caixa de presente. Mantenha refrigerado para obter o melhor sabor e textura.

trufas de chocolate veganas em uma tigela branca com guardanapo azul

Como você armazena e mantém as trufas de chocolate veganas?

Eu mantenho essas trufas refrigeradas. O resfriamento das trufas ajuda a manter a forma. Eles também são feitos com quinoa cozida, o que significa que eles devem ser refrigerados por mais tempo.

Essas trufas permanecerão na geladeira por até 4 dias, mas duvido que durem tanto!

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Dicas para fazer Trufas de Chia Quinoa com Chocolate e Amendoim

  • Esta receita é facilmente duplicada se você quiser um lote maior!
  • Guarde as mordidas na geladeira.
  • Se você deseja reduzir a camada de açúcar em pó de cacau, em vez de açúcar de canela.
  • Use um processador de alimentos para pulsar e combinar todos os ingredientes. Um liquidificador não funcionará para isso.
  • Verifique se a quinoa é resfriada antes de adicionar ao processador de alimentos.
  • Se você não possui amendoim ou está tentando mantê-lo sem amendoim, pode substituir nozes desta receita nozes, amêndoas, castanha de caju ou mesmo nozes de macadâmia. e use a mesma quantidade de outra manteiga de amendoim em vez de manteiga de amendoim.

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closeup de trufas de chocolate vegan

Se você experimentou essas trufas de chocolate veganas ou qualquer outra receita no meu blog, avalie-a e deixe-me saber como ficou nos comentários abaixo! Você também pode me seguir no FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para ver mais comida deliciosa, saudável e familiar!

Trufas de Chocolate Veganas

Essas deliciosas trufas de chocolate veganas com quinoa e manteiga de amendoim são o deleite saudável perfeito. Eles também são livres de glúten! Estas trufas sem bolos são perfeitas como sobremesa ou lanche.

Tempo de preparação10 min

Refrigerar na geladeira2 horas

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Tempo total2 horas 10 min

Curso: Lanche

Cozinha: americano

Porções: 24 trufas

Calorias: 90kcal

  • 1/2 copo quinoa brotada orgânica truRoots® não cozida
  • 1/2 copo amendoim torrado seco
  • 1/2 copo datas sem caroço cerca de 13
  • 1/2 copo Manteiga de amendoim crocante
  • 1/2 colheres de sopa. Sementes orgânicas de chia truRoots®
  • 2 colheres de sopa. cacau em pó sem açúcar
  • 5 colher de chá Açucar e canela faça açúcar de canela combinando 4 colheres de chá de açúcar granulado com 1 colher de chá de canela em pó
  • Cozinhe quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco. Processe amendoins e tâmaras no processador de alimentos até ficar bem moído.

  • Adicione 2 xícaras de quinoa cozida, manteiga de amendoim, sementes de chia e cacau pulsando apenas até combinar.

  • Forma em 24 bolas. Enrole em açúcar de canela. Coloque em xícaras de doces ou em assadeiras, se desejado. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Dicas para fazer Trufas de Chia Quinoa com Chocolate e Amendoim

  • Esta receita é facilmente duplicada se você quiser um lote maior!
  • Guarde as mordidas na geladeira.
  • Se você deseja reduzir a camada de açúcar em pó de cacau, em vez de açúcar de canela.
  • Use um processador de alimentos para pulsar e combinar todos os ingredientes. Um liquidificador não funcionará para isso.
  • Verifique se a quinoa é resfriada antes de adicionar ao processador de alimentos.
  • Se você não possui amendoim ou está tentando mantê-lo sem amendoim, pode substituir nozes desta receita nozes, amêndoas, castanha de caju ou mesmo nozes de macadâmia. e use a mesma quantidade de outra manteiga de amendoim em vez de manteiga de amendoim.

Recentemente, fiz uma parceria com a truRoots porque amo absolutamente sua missão: eles criam grãos e leguminosas com certificação USDA Organic, Non-GMO Project® Verified e sem glúten – enquanto mantêm relações com os agricultores, fornecem transparência em sua cadeia de suprimentos e apoiam a agricultura sustentável práticas. Eles me enviaram alguns de seus produtos para experimentar, e eu os incluímos nesta receita! Receita de truRoots.

Servindo: 1 1Brigadeiro | Calorias: 90kcal | Carboidratos: 9g | Proteína: 3.1.g | Gordura: 5.4g | Gordura saturada: 0,8g | Sódio: 45,5mg | Fibra: 1.7g | Açúcar: 4.4.g

*As fotos exibidas neste post pertencem ao post pickyeaterblog.com

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