Tofu de manjericão e limão

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Se você está procurando uma receita incrível e deliciosa de tofu, veio ao lugar certo. Prepare-se para o seu jogo de tofu com este Lemon Tofu de manjericão e adore cada minuto!

Ingredientes simples, sabor extraordinário

Esta receita exige ingredientes muito simples, mas consegue obter um sabor verdadeiramente notável. Quão? Mesmo se estivermos usando ingredientes do dia a dia, a combinação é a chave. Usar molho de soja, suco de limão, agave ou xarope de bordo, óleo vegetal, cebola roxa, pimentão vermelho, alho, gengibre e folhas de manjericão torna este tofu fora deste mundo saboroso!

Tem um jardim de verão? Essa é uma boa receita! Estamos nadando em abobrinha e manjericão, e foi assim que criamos essa receita.

Os sucos do molho de soja, suco de limão e xarope de bordo criam o molho perfeito que absorve o tofu e proporciona todo o sabor. A melhor maneira de comer este limão manjericão tofu? Com arroz integral ao lado. Proporciona um sabor a nozes e é bastante recheado. Seria incrível com um purê fácil de couve-flor ou algumas batatas assadas clássicas. Experimente e deixe-nos saber seus pensamentos abaixo!

Como cortar os triângulos de tofu?

Você sempre pode ser criativo e experimentar maneiras diferentes de fatiar seu tofu. Em quadrados grandes, faixas longas, fatias ou pequenos quadrados. Gostamos de cortá-los em triângulos (como na foto acima), pois isso nos faz sentir extravagantes. Além disso, parece bonito com os legumes e molho por cima. Primeiro, vire o tofu de lado e corte-o em fatias. Em seguida, corte essas fatias em 2 triângulos. Dependendo de quantas você quiser fazer, você pode dobrar a receita se estiver planejando servi-las para familiares e amigos. Eles vão adorar!

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Fotos por Alfonso Revilla

Ingredientes

  • 1 pacote de tofu firme extra
  • ¼ xícara de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de agave ou xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • ½ cebola amarela ou vermelha grande, cortada em rodelas
  • 1 pimentão verde ou vermelho pequeno, fatiado
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • ¼ xícara de folhas de manjericão
  • Arroz integral, opcional

Método

Passo 1

Vire o tofu de lado e corte-o em fatias. Em seguida, corte essas fatias em 2 triângulos. Isso deve render entre 8 e 16 triângulos.

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Passo 2

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, suco de limão e agave ou xarope de bordo. Deixou de lado.

etapa 3

Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, aqueça o óleo. Adicione a cebola e o pimentão e refogue por 1 minuto. Misture o alho, o gengibre e refogue por mais 1 minuto.

Passo 4

Coloque as fatias de tofu diretamente na panela (retire os legumes do caminho com uma espátula) e cozinhe por 1 minuto de cada lado.

Etapa 5

Despeje a mistura do molho de soja e adicione o manjericão, cozinhe por 3 minutos, vire as fatias de tofu e cozinhe por mais 3 minutos.

Etapa 6

Sirva sobre arroz integral (opcional).

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