Sundae de pêssego grelhado vegano – UK Health Blog

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É seguro supor que este verão tenha visto mais churrascos no jardim do que nunca! Como o bloqueio significou que a maioria de nós não foi capaz de aproveitar ao máximo os belos dias ensolarados que vivemos ao longo dos últimos meses, mais e mais pessoas optaram por aproveitar ao máximo o clima retirando os churrascos e desfrutando o sol com uma comida deliciosa em nossos jardins!

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Você já pensou em aproveitar o seu churrasco para fazer uma deliciosa sobremesa? Grelhar frutas é tão subestimado – muda completamente o sabor da fruta e, nesse instante, dá aos pêssegos o mais delicioso sabor caramelizado carbonizado! Traz os açúcares naturais da fruta e adiciona um sabor doce esfumaçado. É tão perfeitamente bem servido com sorvete de baunilha e molho de caramelo. A sobremesa ideal para terminar um adorável churrasco e se refrescar sob o sol quente!

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Fiz um rápido molho de caramelo vegan de 3 ingredientes para regar por cima, porque acho que combina muito bem com o sabor caramelizado dos pêssegos grelhados. Também salpiquei nozes algumas nozes tostadas, para adicionar textura e crocância.

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Criei esta receita em colaboração com a Wayfair para adicionar à sua lista de receitas de churrasco de verão. Se você precisar de alguma inspiração para churrasco, você definitivamente precisa conferir a lista de receitas. Eles têm todas as suas necessidades de churrasco cobertas com entradas, pratos principais, acompanhamentos e saladas – carne e vegetariano / vegan!

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Sundae de pêssego grelhado vegan

Rend .: 4 porções

Ingredientes

Para os pêssegos
2 pêssegos maduros
1 colher de sopa de pasta / manteiga sem leite, derretida
Sorvete de baunilha sem leite
Punhado de nozes torradas

Para o molho vegano de caramelo
4 colheres de sopa de tahine
5 colheres de sopa de xarope de bordo
Pitada de sal

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Método

Primeiro faça o molho de caramelo – Coloque o tahine e o xarope de bordo em uma panela e adicione uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até ferver e, em seguida, abaixe o fogo mexendo continuamente por um minuto ou mais, até o molho engrossar. Retire o fogo.

Corte os pêssegos ao meio e retire a pedra, depois corte cada metade em 4 fatias.
Pincele cada lado das fatias de pêssego com um pouco de manteiga derretida.
Coloque no churrasco e cozinhe até formar marcas de grelha, depois vire e cozinhe do outro lado até que os pêssegos estejam macios.
Mergulhe o sorvete e os pêssegos em uma pequena travessa / copo, cubra com as nozes tostadas e regue o molho de caramelo por cima.
Aproveitar!

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