Sopa instantânea de tomate com cominho

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Esta sopa instantânea de tomate é cremosa e deliciosa com a quantidade perfeita de especiarias sutis. Menos de 75 calorias por porção, é uma receita saudável, saudável e fácil de fazer.

sopa instantânea de tomate pote, retratada em uma tigela branca contra um fundo de madeira com um sanduíche de queijo grelhado ao lado

Com os meses frios do inverno, lareiras quentes, meias felpudas e refeições saudáveis ​​de uma panela tornam-se minhas escolhas. Eu faço sopa todas as semanas durante esta temporada por alguns motivos. É super fácil e tem limpeza mínima, e é uma ótima maneira de colocar uma tonelada de vegetais em uma refeição.

Esta sopa de tomate fácil, cremosa, rica e saudável tem sido um item básico em nossa casa nas últimas semanas. Páprica defumada e cominho completam a doçura dos tomates, e um toque de leite é substituído pelo creme tradicional.

sopa instantânea de tomate pote, retratada em uma tigela branca contra um fundo de madeira com um sanduíche de queijo grelhado ao lado

Ferramentas e equipamentos de cozinha que você precisa para fazer esta receita

Como fazer sopa instantânea de tomate em pote – passo a passo

Passo 1: Transforme seu Instant Pot na função refogue. Adicione 1 colher de sopa de azeite, adicione 1,5 xícaras de cebola roxa picada, 1/2 colher de chá de cominho em pó, 3/8 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de páprica defumada quente. Refogue por 8 minutos, mexendo.

Passo 2: Adicione 4 dentes de alho picados e refogue por mais um minuto. Deglaze qualquer cebola marrom da panela adicionando o caldo de legumes e raspando as laterais com uma espátula.

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Etapa 3: Adicione 28 oz de lata de tomate em cubos, não drenado e 1/2 xícara de caldo de legumes (adicione mais se quiser uma sopa mais fina). Defina a pressão ALTA por 15 minutos. Naturalmente, libere a pressão por 10 minutos.

Passo 4: Misture 1/4 de xícara de leite integral. Use um liquidificador de imersão para misturar a sopa com a consistência desejada.

Opcional: Cubra com salsa fresca, queijo parmesão ralado e pimenta preta.

sopa instantânea de tomate pote, retratada em uma tigela branca contra um fundo de madeira com um sanduíche de queijo grelhado ao lado

O que torna saudável essa sopa instantânea de tomate em panela?

  • Rico em vitaminas e minerais: O tomate é uma boa fonte de várias vitaminas, minerais e antioxidantes, como vitamina C, potássio, vitamina K, folato e licopeno
  • Promove a digestão saudável: Estudos recentes demonstraram que o cominho ajuda a promover uma digestão saudável.
  • Baixo teor de gordura e calorias: Esta sopa tem menos de 75 calorias, com apenas 0,4 g de gordura saturada!

As crianças vão gostar desta sopa instantânea de tomate em panela?

Uma sopa leve e cremosa de tomate – deve ser uma das sopas mais adequadas para crianças! Tem uma consistência suave e agradável, com uma cremosidade robusta de todo o leite. Você pode voltar a ligar o alho e o pimentão, se quiser. Mas realmente é um sabor suave e adorável, duvido que você queira mudar muito!

sopa instantânea de tomate pote, retratada em uma tigela branca contra um fundo de madeira com um sanduíche de queijo grelhado ao lado

Que tipo de tomate você deve usar para Instant Pot Tomato Soup?

Adoro tomates enlatados orgânicos e sem OGM (em latas sem BPA) porque são rápidos, convenientes e realmente têm mais antioxidantes do que tomates frescos! Eles funcionam perfeitamente nesta sopa e reduzem consideravelmente o tempo de preparação.

Sopa de tomate é boa para perda de peso?

A sopa de tomate é uma sopa saudável de baixa caloria e pouca gordura, cheia de vitaminas e nutrientes. Se a perda de peso é seu objetivo, a sopa de tomate é uma excelente refeição para adicionar à sua rotação de jantar.

Você pode congelar esta sopa instantânea de tomate?

Se você deseja congelar esta sopa, deixe o leite fora da receita e adicione-o quando estiver pronto para descongelar e servir. As sopas que contêm leite não congelam bem porque o leite ou o creme se separam quando descongelam e são reaquecidos.

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O que servir com sopa de tomate

Um sanduíche crocante de queijo grelhado no pão de trigo germinado é perfeito para mergulhar, ou você pode comer tiras de pão integral tostado. Você também pode servir com alguns aspargos salteados com limão e pecorino e queijo de cabra crostini (dois acompanhamentos muito fáceis). Uma salada de rúcula apimentada ou uma saudável salada de couve seria uma boa adição. Cubra a sopa com salsa fresca, parmesão e pimenta preta.

Dicas para uma sopa leve e cremosa de tomate

  • Use os tomates de melhor qualidade disponíveis
  • Use mais caldo de legumes, se quiser uma consistência mais fina.
  • Para torná-lo vegano, substitua o leite inteiro pelo seu leite não lácteo favorito ou deixe de fora e adicione um pouco mais de caldo de legumes.
  • Ficar com tomates em conserva. Especialmente se você estiver fazendo esta sopa no inverno. Conservas de tomate têm um sabor consistente. Eles são enlatados enquanto frescos, o que lhes confere um sabor doce o ano todo.
  • Cubra com salsa fresca, pimenta do reino e parmesão.
sopa instantânea de tomate pote, retratada em uma tigela branca contra um fundo de madeira com um sanduíche de queijo grelhado ao lado

Confira estas outras deliciosas receitas de sopa

Se você já experimentou esta receita da Instant Pot Tomato Soup, ou qualquer outra receita no meu blog, avalie-a e deixe-me saber como ficou nos comentários abaixo! Você também pode me seguir FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para ver mais comida deliciosa, saudável e familiar!

Sopa instantânea de tomate

Esta sopa instantânea de tomate é cremosa e deliciosa com a quantidade perfeita de especiarias sutis. Menos de 75 calorias por porção é uma receita saudável, saudável e fácil de fazer.

Tempo de preparação5 min

Hora de cozinhar15 min

Tempo de Liberação10 min

Tempo total30 min

Curso: Prato Principal, Sopa

Cozinha: americano

Porções: 6

Calorias: 70kcal

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  • 1 colher de sopa azeite orgânico
  • 1.5 copos cebola vermelha picada
  • 1/4 colher de chá cominho em pó
  • 3/8 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá páprica defumada quente
  • 28. oz pode em cubos tomates sem sal
  • 1 / 2-1 copo caldo de legumes
  • 1/4 copo leite inteiro
  • salsinha opcional
  • Transforme seu Instant Pot na função refogue. Adicione 1 colher de sopa de azeite, adicione 1,5 xícaras de cebola roxa picada, 1/2 colher de chá de cominho em pó, 3/8 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de páprica defumada quente. Refogue por 8 minutos, mexendo.

  • Adicione 4 dentes de alho picados e refogue por mais um minuto. Deglaze qualquer cebola marrom da panela adicionando o caldo de legumes e raspando as laterais com uma espátula.

  • Adicione 28 oz de lata de tomate em cubos, não drenado e 1/2 xícara de caldo de legumes (adicione mais se quiser uma sopa mais fina). Defina a pressão ALTA por 15 minutos. Naturalmente, libere a pressão por 10 minutos.

  • Misture 1/4 de xícara de leite integral. Use um liquidificador de imersão para misturar a sopa com a consistência desejada.

  • Opcional: Cubra com salsa fresca, queijo parmesão raspado e pimenta preta.

Dicas para uma sopa leve e cremosa de tomate

  • Use os tomates de melhor qualidade disponíveis
  • Use mais caldo de legumes, se quiser uma consistência mais fina.
  • Para torná-lo vegano, substitua o leite inteiro pelo seu leite não lácteo favorito ou deixe de fora e adicione um pouco mais de caldo de legumes.
  • Ficar com tomates em conserva. Especialmente se você estiver fazendo esta sopa no inverno. Conservas de tomate têm um sabor consistente. Eles são enlatados enquanto frescos, o que lhes confere um sabor doce o ano todo.
  • Cubra com salsa fresca, pimenta do reino e parmesão.

Adaptado de CookingLight.com

Calorias: 70kcal | Carboidratos: 6.6.g | Proteína: 1.7g | Gordo: 2.7g | Gordura saturada: 0,5g | Sódio: 456mg | Potássio: 280mg | Fibra: 1.3g | Açúcar: 4.6g



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