Salmão Grelhado com Molho Teriyaki Picante

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Salmão Grelhado com Molho Teriyaki Picante 2

Salmão Grelhado com Molho Teriyaki Picante

Ok, eu sei que “frugal” e “peixe” geralmente não andam de mãos dadas. A menos, é claro, que você esteja falando de palitos de peixe. Mas vamos ser honestos, quem realmente quer falar sobre palitos de peixe? Na minha opinião, a palavra peixe nunca foi concebida para ser usada como um adjetivo para palito.

Enfim, de volta ao peixe real. Eu acho que um grande benefício de viver o estilo de vida frugal na maioria das vezes é que ele permite que você faça parte do tempo. E realmente aprecio isso. Digite peixe. Geralmente não é barato, mas é divertido exibir o menu de vez em quando quando você tem uma ocasião especial e alguma margem de manobra no orçamento.

Serei o primeiro a admitir, sou amador com letra maiúscula A quando se trata de cozinhar peixe. No entanto, meu marido adora comer peixe, por isso estou tentando desenvolver lentamente minhas habilidades neste departamento.

Esta receita vem do amigo do meu marido, que faz você grelhar lá fora no churrasco. Brilhante! Dessa forma, o cheiro do peixe permanece onde você o cozinha: do lado de fora. Este método é facilmente a minha maneira favorita de preparar peixe. E este molho é incrivelmente delicioso.

salmão

O peixe é rico em proteínas, vitamina D e ômega-3, entre muitos outros benefícios. Nem todos os peixes são criados iguais; confira o Guia de alimentação saudável para obter um contraste fascinante entre o salmão cultivado na fazenda e o pescado selvagem.

Portanto, lembre-se, a vida frugal não é uma vida chata para um palito de peixe. É uma aventura desafiadora, salvando onde você pode para gastar onde quiser. Agora acenda a grelha e jogue um pouco de peixe!

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salmão grelhado

Salmão Grelhado com Molho Teriyaki Picante

Rend .: 4-6 porções

Ingredientes

1/2 c. manteiga
1/4 c. açúcar mascavo
1/2 – 1 t. Pimenta-caiena
1 molho T. teriyaki (também disponível sem glúten)
1 xícara de suco de limão
2 colheres de sopa de molho inglês
1 t. pó de alho
2 libras de filé de salmão

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  1. Misture todos os ingredientes do molho em uma panela pequena. Leve para ferver por 3-4 minutos.
  2. Coloque o peixe em um pedaço grande de papel alumínio na churrasqueira. Ajuda se você enrolar a folha levemente nos quatro lados para evitar que os sucos escorram. Isso também pode ser colocado em uma assadeira com aros e assado no forno a 350.
  3. Escove generosamente o molho sobre o salmão enquanto cozinha, repetindo a cada 4 minutos.
  4. Dependendo da espessura do salmão, grelhe por um total de 12 a 20 minutos (até que fique firme ao toque e se lasque facilmente com um garfo).

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Salmão Grelhado com Molho Teriyaki Picante 3

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