Salada de atum vegana – UK Health Blog

Vegan Tuna Salad
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Agora que o tempo está esquentando e estamos tendo dias ensolarados, parece que é o momento perfeito para compartilhar uma salada leve e saudável que ainda é saudável, cheia e deliciosa!

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Estamos todos nos adaptando à vida em confinamento, que rapidamente se tornou a nova norma. Muitos de nós estamos preparando muito mais refeições caseiras do que estamos acostumados e procurando idéias e inspirações. Um dos piores sentimentos é quando você está com fome e não consegue pensar no que preparar para comer, principalmente quando já fez uma refeição entre quatro e cinco horas atrás.

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Por mais que eu adore cozinhar e experimentar na cozinha novos métodos, técnicas e sabores, às vezes tudo o que quero fazer quando estou com fome é lançar algo rápido e fácil juntos, que eu sei que será saboroso, mas também bom para mim. Você nunca pode dar errado com uma boa salada saudável.

As saladas de atum costumavam ser o meu almoço quando eu precisava pegar algo rápido no supermercado. O atum é rico em proteínas, portanto, adicioná-lo a uma salada o torna mais gratificante, mas desde que comecei a reduzir minha ingestão de produtos de origem animal, lutei para encontrar um bom substituto para o atum. Sim, o grão de bico é bom, mas às vezes eu anseio por algo mais carnudo e saudável. Além disso, é sempre bom mudar um pouco as coisas

Esta salada de atum vegan é, como o nome sugere, completamente à base de plantas com pedaços de atum vegan da Good Catch feitos com uma mistura de proteínas de 6 plantas, incluindo coisas como proteína de ervilha, proteína de lentilha e farinha de grão de bico. Cada porção contém cerca de 18 g de proteína, por isso é uma maneira fácil (e deliciosa!) De aumentar a ingestão de proteínas da sua refeição. Eles também vêm em 3 sabores diferentes:

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  • Nua na água
  • Mediterrâneo
  • Óleo e ervas
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Está cheio de proteína
pedaços de atum, gorduras saudáveis ​​do abacate e azeite e
antioxidantes e vitaminas das frutas, legumes e ervas!

Mesmo se você não for vegano,
existe uma boa razão para reduzir a ingestão de peixes, principalmente atum. Aqui estão
algumas estatísticas que eu fiquei sabendo recentemente são realmente chocantes:

  • Quase 90% dos estoques de peixes marinhos do mundo estão agora totalmente explorados, superexplorados ou esgotados.
  • Mais de 3,5 milhões de animais marinhos são perdidos para capturar capturas das práticas de pesca a cada ano.
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Portanto, seja você vegano ou apenas procurando maneiras de reduzir a ingestão de peixes, as bolsas de atum Good Catch são definitivamente uma alternativa saborosa e saudável, com uma textura notavelmente próxima da realidade!

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Salada de Atum Vegana

Porções: 2-4

Ingredientes

2 pacotes de Good Catch Nu em bolsas de atum de água
½ pepino picado
3 tomates picados
½ cebola roxa picada
1 abacate maduro, fatiado
1 molho de salsa picada
100g de queijo feta vegan
50g de pinhões levemente tostados

Para o curativo

Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de chá de xarope de bordo
Pitada de sal

Método

Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande.
Misture todos os ingredientes do molho e despeje sobre a salada.
Aproveitar!

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