Receita de biscoito de café da manhã (saudável, adequado para crianças)

Receita de biscoito de café da manhã (saudável, adequado para crianças) 1
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Esta receita saudável de biscoitos para o café da manhã é perfeita para ter em mãos quando você precisar do café da manhã com pressa. Fácil de fazer e cheio de bondade, tenho certeza de que eles se tornarão um item básico em sua casa!

Receita de biscoito de café da manhã: Uma pilha de biscoitos de café da manhã em um prato branco

As manhãs são sempre uma grande correria em nossa casa – levar dois adultos e duas crianças para fora da porta (para escola e trabalho) a tempo pode ser ridiculamente ocupado! Na maioria das vezes, planejamos tomar café da manhã em casa, mas há aqueles dias em que precisamos sair pela porta o mais rápido possível. Naquela manhã, esses biscoitos podem ser uma ótima maneira de encher pequenas barrigas enquanto estão no caminho da escola!

Embalados com vegetais naturalmente doces (abóbora) e frutas (pêssegos), juntamente com grãos integrais saudáveis ​​(aveia) e proteínas magras (claras de ovos), esses biscoitos são perfeitos quando você simplesmente não tem tempo!

Ferramentas e equipamentos necessários

Ingredientes para esta receita de biscoitos de café da manhã em tigelas de vidro

Como fazer esta receita de biscoito de café da manhã – passo a passo

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Pique passas e cranberries em pedaços pequenos. Deixou de lado.

Airelas picadas

Passo 2: Em uma tigela, misture a aveia, farinha, farelo de farinha, açúcar de coco, açúcar mascavo, fermento em pó, canela e sal. Misture bem.

Ingredientes secos em uma tigela de prata

Etapa 3: Em uma tigela separada, adicione todos os outros ingredientes úmidos (pêssegos em purê, abóbora e claras de ovos) e misture bem.

Molhe os ingredientes em uma tigela de vidro

Passo 4: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar completamente misturado.

Líquido sendo adicionado aos ingredientes secos

Etapa 5: Polvilhe lentamente as passas e os cramberries picados na massa, certificando-se de que nem todos grudem.

Ingredientes sendo misturados

Etapa 6: Pulverize uma assadeira grande com spray antiaderente e coloque a massa em 4 círculos uniformemente espaçados. Espalhe um pouco a massa com as costas de uma colher.

receita de biscoito de café da manhã em processo - biscoitos em uma assadeira

Etapa 7: Coloque a panela no forno por 12 a 14 minutos (até que a parte superior das guloseimas fique levemente crocante). Retire a panela do forno e deixe esfriar um pouco. Então pegue e vá!

Receita de biscoito de café da manhã concluída: Quatro biscoitos de café da manhã em um prato branco

O que torna saudável esta receita de biscoitos para o café da manhã?

  • Baixa em calorias e gordura: A maioria dos cookies aumenta em 300 calorias por cookie, mas são menos de 170 calorias por cookie! Eles também são baixos em gordura, com apenas 1,5 g de gordura por porção. Isso significa que você pode apreciá-los no café da manhã sem culpa!
  • Grãos integrais: Usamos farinha de trigo integral, aveia e cereal de farelo em vez de farinha branca nesta receita, tornando-a embalada com grãos integrais saudáveis.
  • Rico em fibras e proteínas: Cada cookie possui 4g de fibra e 6g de proteína, o que ajudará a mantê-lo mais cheio por mais tempo. Eles são ótimos como um lanche saudável ou um petisco para o café da manhã.
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As crianças vão gostar desses biscoitos de café da manhã?

Sim! Esses biscoitos estão cheios de sabores e texturas que as crianças adoram: a doçura natural da fruta, a mastigação da aveia e a qualidade de “petiscos” para eles, são perfeitos para mãos pequenas. Eles são fáceis e rápidos de fazer, e as crianças adoram a idéia de biscoitos no café da manhã. Se você as estiver produzindo regularmente, recomendo reduzir o açúcar, desde que seus filhos o tolerem. A versão com pouco açúcar desses biscoitos se tornou um item básico em nossa casa, uma ótima maneira de misturar e adicionar variedade ao nosso café da manhã!

O que são cookies de café da manhã?

Os biscoitos de café da manhã são diferentes do seu biscoito de lanche padrão no meio da tarde. Eles são muito mais substanciais e estão cheios de nutrientes que evitarão a fome até a hora do almoço.

Faça um lote em um domingo e você terá uma opção de café da manhã saudável durante toda a semana! Gosto de fazer nossos biscoitos de café da manhã com o mínimo de açúcar possível, mas se você está começando uma alimentação mais saudável – você pode adaptar o açúcar ao seu paladar e cortá-lo gradualmente (o que forneci recomendações abaixo!)

Esses biscoitos de café da manhã podem ser feitos sem glúten?

Se você usar farinha de aveia GF em vez de farinha de trigo integral, aveia em flocos e omitir o cereal de farelo (ou usar um cereal sem glúten), então sim! Estes serão sem glúten. E essas substituições podem ser bem fáceis de fazer.

Você pode comer biscoitos e ainda perder peso?

Nem todos os cookies são criados iguais. A maioria é embalada com açúcar, gordura e calorias, dificultando a perda de peso se você as comer todos os dias. Cookies de vez em quando certamente podem fazer parte de uma dieta saudável, quando ingeridos com moderação. E se você está comendo esses biscoitos de café da manhã, pode comê-los todos os dias e ainda perder peso!

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Receita de biscoito de café da manhã concluída - Um biscoito de café da manhã quebrado sendo mantido em direção à câmera

Principais dicas para fazer biscoitos Grab and Go Breakfast

  • Adicione lentamente os cranberries e as passas à massa para que eles se dispersem uniformemente.
  • Deixe um bom espaço entre os biscoitos na assadeira, pois eles se espalharão ao serem assados.
  • Esses cookies duram cerca de 5 dias em um recipiente hermético.
  • Faça um lote grande para que você tenha café da manhã fácil para toda a família durante toda a semana!

Como tornar esses cookies de café da manhã Grab and Go mais saudáveis

  • Tente usar farinha de aveia em vez de farinha de trigo integral
  • Reduza o açúcar, dependendo da tolerância das papilas gustativas em relação aos doces com menos açúcar! Eu recomendo usar apenas 3 colheres de chá de açúcar de coco, eliminar o açúcar mascavo e reduzir pela metade as quantidades de passas e cranberries.

Não deixe de conferir essas outras idéias de café da manhã saudável!

Se você experimentou esta receita de biscoitos de café da manhã ou qualquer outra receita no meu blog, avalie-a e deixe-me saber como ficou nos comentários abaixo! Você também pode me seguir no FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para ver mais comida deliciosa, saudável e familiar!

Agarre e vá receita do biscoito do café da manhã

Esses biscoitos saudáveis ​​são perfeitos para o café da manhã em qualquer lugar!

Tempo de preparação10 min

Hora de cozinhar14 min

Tempo total24 min

Curso: Café da manhã

Cozinha: americano

Porções: 4 biscoitos

Calorias: 167,5kcal

  • Pré-aqueça o forno a 375 graus. Pique passas e cranberries em pedaços pequenos. Deixou de lado.

  • Em uma tigela, misture a aveia, farinha, farelo de farinha, açúcar de coco, açúcar mascavo, fermento em pó, canela e sal. Misture bem.

  • Em uma tigela separada, adicione todos os outros ingredientes úmidos (pêssegos em purê, abóbora e claras de ovos) e misture bem.

  • Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar completamente misturado.

  • Polvilhe lentamente as passas e os cramberries picados na massa, certificando-se de que nem todos grudem.

  • Pulverize uma assadeira grande com spray antiaderente e coloque a massa em 4 círculos uniformemente espaçados. Espalhe um pouco a massa com as costas de uma colher.

  • Coloque a panela no forno por 12 a 14 minutos (até que a parte superior das guloseimas fique levemente crocante). Retire a panela do forno e deixe esfriar um pouco. Então pegue e vá!

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Dicas para fazer esta receita de biscoito de café da manhã

  • Adicione lentamente os cranberries e as passas à massa para que eles se dispersem uniformemente.
  • Deixe um bom espaço entre os biscoitos na assadeira, pois eles se espalharão ao serem assados.
  • Esses cookies duram cerca de 5 dias em um recipiente hermético.
  • Faça um lote grande para que você tenha café da manhã fácil para toda a família durante toda a semana!

Como tornar esses cookies mais saudáveis

  • Tente usar farinha de aveia em vez de farinha de trigo integral
  • Reduza o açúcar, dependendo da tolerância das papilas gustativas em relação aos doces com menos açúcar! Eu recomendo usar apenas 3 colheres de chá de açúcar de coco, eliminar o açúcar mascavo e reduzir pela metade as quantidades de passas e cranberries.

Opções para receitas com menos açúcar e informações nutricionais para cada um:

  • Nota: as informações nutricionais listadas acima são para a versão postada da receita. Abaixo estão as modificações e as informações nutricionais de cada uma:
    • Reduza o açúcar mascavo, o açúcar de coco, as passas e os cranberries em 1/2 (então 1/2 colher de sopa de passas e cranberries cada e 1 colher de sopa de açúcar mascavo + 1/16 de xícara de açúcar de coco). Se fizer isso, as informações nutricionais por cookie serão: 140 calorias, 1,5 g de gordura, 99,8 mg de sódio, 107,7 mg de potássio, 27,7 g de carboidratos, 4 g de fibra, 9 g de açúcar, 9 g de açúcar e 6 g de proteína
    • Para reduzir ainda mais o açúcar, tente usar apenas 3 colheres de chá de açúcar de coco, 1/2 colher de sopa de passas e cranberries cada. Se você fizer isso, esses cookies farão você: 132 calorias, 1,5g de gordura, 99,8mg de sódio, 100mg de potássio, 24,7g de carboidratos, 4g de fibra, 6,9g de açúcar, 6g de proteína

Servindo: 1biscoito | Calorias: 167,5kcal | Carboidratos: 35,4g | Proteína: 6g | Gordura: 1.5g | Gordura saturada: 0,1g | Sódio: 101,2mg | Potássio: 125,1mg | Fibra: 4g | Açúcar: 15,7g | Vitamina A: 1995UI | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 21mg | Ferro: 1.6mg

Esses biscoitos saudáveis ​​para o café da manhã são perfeitos para ter em mãos quando você precisar do café da manhã com pressa. Fácil de fazer e cheio de bondade, tenho certeza de que eles se tornarão um item básico em sua casa!
Esses biscoitos saudáveis ​​para o café da manhã são perfeitos para ter em mãos quando você precisar do café da manhã com pressa. Fácil de fazer e cheio de bondade, tenho certeza de que eles se tornarão um item básico em sua casa!
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