Pizza sem casca de crosta de couve-flor [gluten-free + grain-free] • Ajudante saudável

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A única receita de crosta de couve-flor que você precisará! Alta proteína, sem glúten, sem grãos e apenas dois ingredientes. Esta é verdadeiramente a receita de massa de pizza sem falhas que qualquer um pode fazer!

Pizza sem casca de crosta de couve-flor | A única receita de crosta de couve-flor que você precisará! Alta proteína, sem glúten, sem grãos e apenas dois ingredientes. Esta é verdadeiramente a receita de massa de pizza sem falhas que qualquer um pode fazer!

Quando criei esta receita pela primeira vez em 2017, a couve-flor estava começando a ganhar popularidade.

Agora, mais de três anos depois, ainda está tendo um momento. As pessoas pensavam que eu era louco por fazer uma pizza de “massa de couve-flor” naquela época… .especialmente uma simples assim! A maioria das pessoas que tentou fazer cauli-pizzas complicadas acabou com uma bagunça empapada que se desfez assim que você tentou cortá-la ou levantá-la. É por isso que, quando descobri esse truque após várias tentativas e erros, tive o prazer de compartilhá-lo.

Infelizmente, a couve-flor simplesmente não era a comida de TI que está na época … então essa receita desapareceu nos arquivos. E como muitas empresas já criaram pizzas / pizzas prontas para couve-flor que você pode comprar no supermercado, as pessoas perderam o interesse em tentar fazê-las do zero.

Mas vale a pena tentar esta receita. Algumas coisas que a tornam diferente …

  • 2 ingredientes … 3 se contar a água 😉
  • TÃO fácil de fazer (não acredita em mim? Acabei de enviar um vídeo passo a passo de mim no Instagram e salvo nos meus destaques)
  • paleo, sem glúten, sem grãos, alta proteína, super baixa cal, praticamente sem gordura … .esta massa de couve-flor mais limpa que você pode fazer OU comprar
  • MUITO MAIS BARATO do que as versões compradas em loja, muito caras

O que não é amar?

Pizza sem casca de crosta de couve-flor | A única receita de crosta de couve-flor que você precisará! Alta proteína, sem glúten, sem grãos e apenas dois ingredientes. Esta é verdadeiramente a receita de massa de pizza sem falhas que qualquer um pode fazer!

Sou um grande fã de crostas de couve-flor há anos, então obviamente adoro esta receita. Mas também sou um grande fã de couve-flor em geral, porque é muito versátil. Eu gosto de chamá-lo de ‘tofu de vegetais’, porque tem muitos usos e tem um sabor bastante neutro, criando uma ótima base para pizza! Quando você faz massa de pizza com couve-flor, ela se torna o veículo perfeito para todas as suas coberturas favoritas.

Hoje, estou compartilhando meu Crosta de couve-flor sem falhas receita com você. E quando digo “não falhe”, é realmente. Vá para os destaques do Instagram para obter evidências de vídeo, se você não acredita em mim!

Pizza sem casca de crosta de couve-flor | A única receita de crosta de couve-flor que você precisará! Alta proteína, sem glúten, sem grãos e apenas dois ingredientes. Esta é verdadeiramente a receita de massa de pizza sem falhas que qualquer um pode fazer!

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Pizza sem casca de crosta de couve-flor

Pizza sem casca de crosta de couve-flor | A única receita de crosta de couve-flor que você precisará! Alta proteína, sem glúten, sem grãos e apenas dois ingredientes. Esta é verdadeiramente a receita de massa de pizza sem falhas que qualquer um pode fazer!
  • Autor: Kaila Proulx
  • Tempo de preparação: 10 min
  • Hora de cozinhar: 40 min
  • Tempo total: 50 min
  • Produção: 1 crosta 1x
  • Categoria: Refeições principais

Instruções

Coloque a couve-flor, a proteína da clara do ovo e a água no processador de alimentos. Misture até parar de misturar. Pare a máquina raspando as laterais e misture novamente até ficar bem homogênea. couve-flor, proteína de clara de ovo e água.

Coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe em um círculo. Verifique se o círculo não é muito fino, pois ficará grudado no papel manteiga. Asse por 40 minutos a 425 graus. Retire do forno e vire a crosta em um prato para remover o papel manteiga. Cubra com as coberturas desejadas. Coloque novamente no forno (em uma nova folha de papel manteiga) para cozinhar coberturas e derreter o queijo.

Notas

Claras de ovos líquidos NÃO FUNCIONARÃO nesta receita. Você precisa usar a proteína da clara de ovo em pó. Sem sabor. Associei-me ao tipo que uso pessoalmente.

Você fez esta receita?

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Essa crosta é livre de glúten, livre de grãos, alta proteína e baixo carboidrato, como mencionei acima. Também é MUITO melhor para você do que qualquer coisa que você compre na loja. É verdade que os produtos da couve-flor já percorreram um longo caminho … mas eles ainda usam muitos aditivos desnecessários e ingredientes prejudiciais para torná-los comercializáveis ​​para as massas. Portanto, economize dinheiro e pule as variedades compradas na loja para esta versão caseira!

Pizza sem casca de crosta de couve-flor | A única receita de crosta de couve-flor que você precisará! Alta proteína, sem glúten, sem grãos e apenas dois ingredientes. Esta é verdadeiramente a receita de massa de pizza sem falhas que qualquer um pode fazer!

Novamente, o processo passo a passo de como fazer isso está no meu Instagram! Então, definitivamente, verifique isso na primeira vez que você fizer isso. Estou muito empolgado por você fazer isso e relatar seus resultados. 🙂

Você já experimentou uma pizza de massa de couve-flor?

Quais são suas coberturas de pizza favoritas?

Você prefere pizza caseira, congelada ou para viagem?

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95 respostas para “Pizza sem casca de couve-flor [gluten-free + grain-free]”

  1. Mandy diz:

    Ainda tenho que tentar fazer uma crosta de couve-flor – eu amo demais a massa de pizza para substituí-la com couve-flor, MAS preciso aumentar meus vegetais, para que eu possa ver isso como um acompanhamento aleatório ou algo assim. Está crocante? Talvez eu pudesse cortá-lo em pedaços e mergulhá-lo em salsa ou fazer nachos com ele. Eu tenho uma pergunta, no entanto. Aproximadamente quanto custa 300g de couve-flor? Eu não tenho balança de cozinha, então esperava que você pudesse estimar?

    Além disso – você processa a couve-flor em bruto ou deve escaldá-la primeiro? Desculpe se estas são perguntas idiotas, mas eu sou novo no mundo dos vegetais, risos.


  2. Você ama crosta de couve-flor. A semente de linho tem que ser o truque. Mal posso esperar para experimentar esta versão !! Ótima semana de comer !!


  3. Legit a receita mais fácil crosta de couve-flor que eu já vi !!! ESTARÁ tentando isso 😉 Cobrindo com baconnn de carne alimentada com capim !!


  4. Eu amo as sementes de linho nesta receita… Eu só tinha visto com queijo, então definitivamente estou tentando dessa maneira! Eu amo berinjelas, queijo de cabra, azeitonas, salmão e atum como minhas coberturas … embora nem todas juntas 😉 Essa salada de arroz preto parece tão exótica !!


  5. Sua massa de pizza de couve-flor é perfeita! O meu sempre parece desmoronar um pouco. Ainda é bom, apenas comido com um garfo 🙂


  6. Vou tentar isso !! Você pode acreditar que eu nunca fiz uma crosta de couve-flor ?!


  7. Isso parece ótimo! Há muito tempo que quero experimentar a massa de pizza de couve-flor. Mal posso esperar para tentar isso!


  8. Urze diz:

    Quanto é 300 gramas de couve-flor?


  9. Vou ter que tentar isso um dia desses. A última vez que me lembrei de tentar fazer algo com couve-flor (além de cozinhá-lo no vapor) foi “purê de batatas” e eles ficaram muito ruins. Espero ter mais sorte com a massa de pizza.


  10. sarah diz:

    Faz muito tempo que Waaay desde que eu comi o kabocha esfarelado. Tive um príncipe herdeiro incrível – que acho exatamente a mesma coisa que kabocha, e até um delicioso butternut seco, por isso não posso reclamar. Você tem uma maneira de saber se eles são bons ou não antes de comprá-los?

    Já fiz crostas de couve-flor antes e com certeza vou experimentar a sua. Eu amo que é simples e tem ingredientes completamente saudáveis.
    … Só para você saber que, no minuto em que chegar março, estarei aqui para lembrá-lo sobre esses bolos. Eu quero eles!
    Xxx


  11. Oh cara, apenas ler / olhar para isso me deixa com fome. Toda essa comida parece deliciosa! Eu amo crosta de pizza de couve-flor e este parece incrível e tão fácil! Vou ter que tentar o mais rápido possível!


  12. Eu nunca fiz crosta de couve-flor, porque sempre fui um pouco cético em relação a como isso acabaria, mas prendi sua receita para tentar !! obrigado!


  13. OMG, esta é a crosta de couve mais fácil que eu já vi. Amo que ele também não tem queijo. Fixar para mais tarde. Obrigado por compartilhar!


  14. nunca fiz uma massa de pizza de couve-flor, mas agora que tenho um processador de alimentos, talvez seja necessário experimentá-lo!

    todas as refeições parecem deliciosas, como de costume!


  15. Precisava desta receita, obrigado. Obrigado por vincular até #tastytuesdays


  16. […] pizza sem casca de couve-flor, sem falhas, via ajudante saudável […]

  17. Palavra à crosta de couve-flor! Muito engraçado, eu postei o meu hoje novamente. Eu juro que fiz quase uma vez por semana desde que fiz minha receita há 3 (?!) anos atrás!


  18. Ainda estou para experimentar uma massa de pizza de couve-flor, mas você parece ótimo, vou ter que experimentar !!! Obrigado por compartilhar nas quartas-feiras sem glúten 🙂


  19. Parece ótimo e muito saudável. Já pensei em fazer crosta de couve-flor antes, porque tenho que ficar sem grãos, mas as receitas que vi costumam pedir ovos e não posso comê-las. Você sabe se pode fazer isso com substituto de ovo da mistura de linhaça? Obrigado por compartilhar nas sextas-feiras de comida real. Fixado e twtted.


  20. vegetarianmamma (Cindy) diz:

    Isso é tão criativo! Obrigado por compartilhar! Estou animado para ver o que você postará na próxima vez!

    -Cindy


  21. […] Crosta de pizza sem couve-flor de couve-flor do Healthy Helper Blog. Se você nunca experimentou crosta de pizza de couve-flor, esta receita será ótima […]

  22. Ótima pizza, a crosta parece incrível! Espero que você esteja tendo uma ótima semana e muito obrigado por compartilhar sua postagem com o Full Plate Thursday.
    Volte logo!
    Miz Helen


  23. Urze diz:

    Você acha que isso é possível com brócolis fresco?


  24. Olá Ajudante Saudável,
    Mal posso esperar para tentar isso. Meu amor pela pizza é sempre esmagado pela minha aversão por grandes crostas de carby. Talvez essa seja minha solução. Espero que você faça o link para minha #wiaw Party. Estou tentando começar a hospedar semanalmente porque muitas mulheres que costumavam hospedar não fazem mais isso. Venha juntar-se!


  25. […] Pizza Crosta Sem Couve-flor, por Blog Saudável Helper […]

  26. Estou totalmente fascinado por esta receita – a maioria das pizzas de crosta de couve-flor que eu já vi exigem que a couve-flor seja cozida um pouco antes de assar – mas a sua não – o que facilita um passo! Muito obrigado por esta receita Kaila


  27. […] que não teve sorte em fazer sua própria crosta de couve-flor em casa. (PS: Não deixe de conferir minha pizza de massa de couve-flor sem falhas!) Elas ficam bem cozidas no forno ou embaixo do frango (apenas certifique-se de ficar de olho nelas!) E […]

  28. […] Eu criei … eles são joaninhas desleixadas de couve-flor! Eu sei eu sei. Louco né? Mas ei, se crostas de pizza e biscoitos podem ser feitos com vegetais versáteis, por que não Sloppy Joes? […]

  29. […] Pizza sem casca de crosta de couve-flor via ajudante saudável […]

  30. você tem que cozinhar a couve-flor primeiro?


  31. Isso é ótimo! Eu amo couve-flor e pulei no vagão da massa de pizza anos atrás, mas eu odiava como a maioria das receitas que você encontra são meia couve-flor e meio queijo! Caloria densa para mim, para que minha crosta sempre tenha sido apenas couve-flor e clara de ovo, às vezes eu adiciono algumas flores de grão de bico. Eu nunca tentei proteína de clara de ovo, no entanto, então terei que experimentá-la.


  32. isso é tão legal que você encontrou a proteína da clara de ovo e foi capaz de usá-la para isso! 🙂


  33. Eu tenho 2 potes de geleias e muuuitas especiarias, preciso me livrar delas .. não fui bem-sucedido com crosta de cauli, mas definitivamente estarei pensando nisso quando tiver proteína de clara de ovo à mão.


  34. Jan diz:

    Onde você obtém sua proteína da clara do ovo? Eu pesquisei no Google e verifiquei a Amazon e prospero no mercado sem sucesso.


  35. A melhor coisa certa?

    Eu fiz uma deliciosa pizza à base de espinafre e ervilha e nunca mais comerá pizza normal depois disso! confie em mim a melhor coisa do mundo.


  36. Essa crosta está ótima. Eu tenho feito muito arroz com couve-flor, então terei que tentar.
    Obrigado por compartilhar na Funtastic Friday.


  37. Nunca tive muita sorte em fazer crostas de couve-flor, quero tentar novamente !!

    Obrigado por compartilhar no #bloggerspotlight!


  38. Mal posso esperar para tentar isso! Estou obcecado com qualquer coisa de couve-flor agora! 🙂


  39. Uau, devo tentar isso! A propósito, ame sua nova foto de perfil!


  40. Desde que fico sem glúten, sinto muita falta de pizza, nunca tentei isso, mas vou tentar! Parece adorável e fresco! #brilliantblogpost


  41. estar na dieta paleo significou que a pizza é meu ponto fraco, pois os bolos podem ser recriados com curiosidade – e agora eu POSSO comer pizza wooooo, obrigado por isso! #brilliantblogposts


  42. […] Se você quer pizza sem carboidratos, faça uma massa de pizza de couve-flor. É muito saboroso e saudável para […]

  43. Esta é uma ótima Pizza Crust! Espero que você esteja tendo um ótimo final de semana e muito obrigado por compartilhar conosco no Full Plate Thursday!
    Miz Helen


  44. […] Pizza sem casca de couve-flor | Ajudante saudável […]

  45. Kaitlyn diz:

    Fiquei tão empolgado com isso e saí para encontrar proteína de ovo sem sorte. Como aconteceu com a proteína do ovo sem sabor em pó na cozinha?!? Também não estou disposto a testar a proteína de soro de leite sem sabor de US $ 70 para substituir. Eu me sinto tão derrotado. ?


  46. Jamie diz:

    A proteína da clara de ovo é igual à clara de ovo líquida?


  47. Vicki diz:

    Venho pesquisando muitas receitas de crosta de couve-flor e essa é a única que vi que diz que a couve-flor não precisa ser cozida primeiro. Por que é que? Além disso, posso usar apenas um ovo comum em vez da proteína do ovo em pó e água?


  48. Kelly diz:

    A proteína da clara de ovo e 3 colheres de sopa de água podem ser substituídas por claras de ovos? Se sim, quantas claras de ovo eu usaria?


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