Pesto fácil de manjericão fresco | Better Living

Easy Fresh Basil Pesto Recipe
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Feita com apenas alguns ingredientes, esta receita de pesto de manjericão fresco oferece uma tonelada de sabor que adiciona uma explosão de brilho vibrante e herbal a qualquer prato que você adicionar. Pesto é um molho parecido com salsa, feito com manjericão, pinhões e azeite originário de Gênova, na Itália. Está não apenas saudável, mas também é uma maneira super versátil de aprimorar o sabor de pratos de massas, saladas, pizzas, molhos, sanduíches, carnes grelhadas e frutos do mar. Você pode até regar pesto com pão e queijos, como cabra e mussarela fresca. Ele armazena bem e, se você tiver uma grande recompensa de manjericão no verão em seu jardim, você pode até fazer esse pesto e congelá-lo para poder comer pesto fresco a qualquer momento.

flatlay de ingredientes dispostos em uma mesa branca para pesto de manjericão, incluindo manjericão fresco, pinhões, limão, alho, queijo parmesão, azeite extra-virgem, sal e pimenta

Aqui estão os ingredientes que você precisa:

MANJERICÃO Você precisará de cerca de 2 xícaras de fresco manjericão para esta receita. Uma erva de folhas verdes da família da hortelã, o manjericão fornece uma rica fonte de vitamina K, vitamina A e minerais como zinco, cálcio, magnésio e potássio. Contém muito poucas calorias.

AZEITE – Esta potência anti-inflamatória e um ingrediente-chave na dieta mediterrânea fornece uma rica fonte de gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração e antioxidantes que combatem a idade. O azeite é o que dá ao pesto sua consistência amanteigada suave.

NOZES DE PINHO – Os pinhões são tradicionais ao pesto e não deixe de tostá-los levemente antes de adicioná-los ao pesto para melhorar seu sabor a nozes. Você precisará de meia xícara de pinhões torrados levemente para esta receita de pesto. Se você não tem pinhões, tente substituir nozes ou amêndoas. Para um pesto sem nozes, a semente de cânhamo é um excelente substituto. É também

ALHO – Gostamos de 2 dentes de alho em nossa receita de pesto, mas fique à vontade para adicionar mais se você não conseguir o suficiente.

QUEIJO PARMESÃO – Você precisará de cerca de meia xícara de queijo ralado para este pesto. O queijo pecorino romano pode ser substituído ou experimente uma combinação de meio parmesão e meio romano. Para um pesto vegano, substitua o queijo por levedura nutricional.

SUCO DE LIMÃO – Você não precisa absolutamente adicionar suco de limão, mas um pouco de equilíbrio os sabores muito bem neste pesto. Com alto teor de vitamina C, limões e compostos vegetais saudáveis, os limões podem melhorar a saúde do coração, a digestão e ajudar a aumentar a imunidade. Eles também oferecem vitamina B6, tiamina (B1), ferro, cobre e cálcio.

Ingredientes fáceis de Pesto de manjericão fresco no processador de alimentos

ARMAZENAMENTO DO PESTO

O restante do pesto pode ser armazenado em um recipiente hermético ou jarra na geladeira. Adicionando um uma camada extra de azeite por cima do pesto durante o armazenamento ajudará a preservar a frescura e a cor do pesto. Pode durar até 3 semanas na geladeira.

Você também pode optar por congelar seu pesto. Um truque interessante é colocá-lo em bandejas de cubos de gelo, congelar e depois colocá-los em um saco ou jarra de freezer. Pegue um ou dois cubos sempre que quiser perfurar um molho ou molho com um pouco de sabor fresco.

caseiro uma sobrecarga de uma colher de pesto de manjericão sobre um processador de alimentos

COMPRAR OS INGREDIENTES

Clique nos links abaixo para comprar alguns dos ingredientes necessários para esta receita de pesto do DailyVita. É uma das nossas lojas on-line favoritas para grampos de despensa saudáveis ​​enviados diretamente à sua porta:

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Este saboroso azeite tornará seu pesto agradável e suave:

Azeite Virgem Extra Orgânico

Estes pinhões são super frescos e deliciosos logo de cara:
Pinhões orgânicos crus

Use sementes de cânhamo em vez de pinhões para um pesto sem nozes:
Corações orgânicos de sementes de cânhamo

RECEBA A RECEITA!

Receita fácil fácil de Pesto de manjericão

Pesto fácil de manjericão fresco

Delicioso, saudável e super versátil, este pesto de manjericão fresco é uma maneira maravilhosa de adicionar um sabor de ervas vibrante a massas, peixes, frango, pizza e muito mais. É tão fácil de fazer também! Obtenha a receita agora!

Curso:

Aperitivo, molho, molho, acompanhamento

Cozinha:

italiano

Palavra-chave:

manjericão, sem glúten, salsa verde, saudável, pesto

Autor: Urze

Ingredientes

  • 2
    copos
    manjericão fresco, embalado
  • 1/2
    copo
    Queijo parmesão ralado (Pecorino Romano também funciona muito bem)
  • 1/2
    copo
    pinhões. torrado levemente
  • 1/2
    copo
    azeite
  • 2
    cravo
    alho
  • limão, a gosto
  • sal, a gosto

Instruções

FAZENDO O PESTO

  1. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo e combinado. Se fizer o pesto antes do tempo, coloque-o em um recipiente hermético e cubra a parte superior com uma fina camada de azeite para ajudar a preservar a cor e a frescura. Faz cerca de 1 1/4 xícaras.

  2. Dica: Este pesto deve durar até 3 semanas na geladeira. Para preservá-lo por mais tempo, coloque pequenas porções em uma bandeja de gelo, congele e, em seguida, retire e guarde em um recipiente para pesto a qualquer momento.

Notas da receita

  • Para torrar os pinhões, pamarre-os em uma pequena assadeira espalhada e asse em forno a 100 ° C por 3 a 5 minutos ou até dourar levemente. Eles podem queimar facilmente, então, assista-os!

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Pesto de manjericão fresco sobre frango e macarrão

Criado por OnBetterLiving.com

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