Panquecas americanas macias fáceis – o cozinheiro pequeno

20-Minute Italian Cookbook
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O café da manhã de fim de semana não fica melhor do que as panquecas americanas fofas e fáceis de comer – Aprenda todos os truques para fazer panquecas perfeitas todas as vezes.


Sou um grande fã de receitas fáceis e rápidas quando se trata de café da manhã e nunca diria NÃO às panquecas americanas no fim de semana.

O dia da panqueca está chegando na próxima semana – Você realmente achou que eu deixaria você sem uma nova receita fácil de panqueca para a ocasião? Claro que não.

E não há melhor maneira de comemorar do que uma enorme pilha de panquecas clássicas leves e macias ao estilo americano.

Perfeito para um café da manhã rápido ou um brunch de fim de semana, eles são fáceis de criar e simples de personalizar. Quero dizer, o que não é amar!

Ingredientes básicos para panquecas

Essas panquecas americanas clássicas são incrivelmente fáceis de preparar e ficar prontas em apenas 15 minutos.

O melhor de tudo é que você só precisa ingredientes simples você provavelmente já tem em sua cozinha:

  • farinha
  • leite
  • fermento em pó
  • Açucar refinado
  • ovo
  • manteiga derretida

Embora seja opcional, gosto de adicionar uma pitada de sal marinho na massa.

Você pode deixá-las simples ou adicionar algumas colheres de pepitas de chocolate, o que as torna ainda mais deliciosas.

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Quando suas panquecas estiverem prontas, complete-as com o que quiser.

Você não pode errar com uma garoa de xarope de bordo ou mel. Amêndoas torradas, manteiga de amendoim, morangos ou mirtilos também são escolhas incríveis.

Normalmente, opto por qualquer fruta que tenho em mãos e um pouco de xarope de bordo. Mas quando me sinto indulgente, despejo um monte de molho de chocolate. YUM!

Como Fazer Panquecas Americanas

Depois de ter todos os ingredientes prontos, esta receita fácil de panqueca é simples e totalmente à prova de idiotas.

Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.

Misture os ingredientes molhados em uma tigela separada.

Incorpore lentamente os ingredientes secos nos molhados. Deixe a massa descansar por pelo menos 5 minutos.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio e unte-a com um pouco de manteiga.

Coloque uma colher da massa na panela. Repita até que você tenha de 5 a 6 panquecas na frigideira, dependendo do tamanho da panela.

Espalhe delicadamente a massa em pequenos círculos e cozinhe até as bordas começarem a borbulhar.

Vire as panquecas para o outro lado e continue cozinhando até dourar.

Retire da panela e sirva imediatamente com suas coberturas favoritas.

Dicas para fazer as melhores panquecas

Este é um receita básica, certifique-se de segui-lo com precisão. Aqui estão alguns truques simples para obter resultados fofos garantidos todas as vezes!

pilha de panquecas americanas cobertas com calda de chocolate

1. Não misture demais a massa

É super importante misturar os ingredientes secos e úmidos em duas tigelas separadas.

Basta misturar todos os ingredientes no final, para evite o risco de misturar demais a massa.

Se você misturar demais a massa, as panquecas ficarão mais densas e planas. Não é exatamente o que você espera de uma receita fofa de panquecas americanas, certo?

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2. Descanse a massa

Para obter esse resultado macio e macio, a massa precisa descansar um pouco antes de cozinhar.

Descansar a massa por um período mínimo de 5 minutos permite que o glúten “relaxe”, resultando em panquecas suaves e deliciosas.

3. Defina a temperatura certa

A próxima coisa importante a lembrar é ficar de olho na temperatura da chapa quando cozinhar suas panquecas.

Quanto mais você cozinha suas panquecas, a secadora se torna, portanto, obter a temperatura certa é uma obrigação.

Pré-aqueça sua frigideira / chapa para 375F / 190C.

Se a sua chapa não tiver termômetro ou você usar uma panela antiaderente normal, mantenha a temperatura em “médio” e aqueça por cerca de 3 minutos antes de adicionar a massa.

Se você não tem certeza de ter atingido a temperatura certa, basta testar primeiro com uma pequena panqueca e ajustar o calor de acordo.pilha de panquecas americanas cobertas com calda de chocolate

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O café da manhã de fim de semana não fica melhor do que as panquecas americanas fofas caseiras - esta receita básica garante resultados macios garantidos todas as vezes! Receita de The Petite Cook - www.thepetitecook.com

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Panquecas americanas macias fáceis

O café da manhã de fim de semana não fica melhor do que as panquecas americanas fofas e fáceis de usar – Aprenda todos os truques para fazer panquecas perfeitas todas as vezes.

Tempo de preparação5 min

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Hora de cozinhar5 min

Tempo de descanso5 min

Tempo total15 min

Curso: Café da manhã

Cozinha: americano

Palavra-chave: café da manhã, brunch, panquecas fáceis, ideal para crianças, rápido, domingo

Porções: 4

Autor: The Petite Cook

Ingredientes

  • 195 gr farinha para todos os fins
  • 2 colher de sopa açúcar
  • 2 + 1/2 colher de sopa fermento em pó
  • uma pitada de sal marinho
  • 295 ml leite inteiro
  • 1 ovo grande
  • 3 colher de sopa manteiga Eu uso manteiga caseira, derretida
  • manteiga para cozinhar

Instruções

  • Em uma tigela, misture o ovo, o leite e a manteiga derretida até misturar.

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e uma pitada de sal até ficar bem combinado.

  • Incorpore os ingredientes úmidos aos secos e misture bem até obter uma mistura homogênea.

  • Descanse a massa por pelo menos 5 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira grande ou antiaderente em fogo médio (ou até atingir 190 ° C).

  • Unte a panela com um pouco de manteiga. Com a ajuda de uma colher de sorvete ou uma colher pequena, despeje a massa na frigideira. Espalhe delicadamente a massa em um pequeno círculo e cozinhe até as bordas começarem a borbulhar.

  • Vire do outro lado e continue a cozinhar até dourar e cozer. Repita até que toda a massa tenha sido usada.

  • Quando todas as suas panquecas estiverem prontas, complete-as com suas coberturas favoritas e sirva imediatamente.

Notas

Dicas para as melhores panquecas: 1. Não misture demais a massa É super importante misturar os ingredientes secos e úmidos em duas tigelas separadas. Basta misturar todos os ingredientes no final, para evite o risco de misturar demais a massa. Se você misturar demais a massa, as panquecas ficarão mais densas e planas. Não é exatamente o que você espera de uma receita fofa de panquecas americanas, certo? 2. Descanse a massa Para obter esse resultado macio e macio, a massa precisa descansar um pouco antes de cozinhar. Descansar a massa por um período mínimo de 5 minutos permite que o glúten “relaxe”, resultando em panquecas suaves e deliciosas. 3. Defina a temperatura certa A próxima coisa importante a lembrar é ficar de olho na temperatura da chapa quando cozinhar suas panquecas. Quanto mais você cozinha suas panquecas, a secadora se torna, portanto, obter a temperatura certa é uma obrigação. Pré-aqueça sua frigideira / chapa para 375F / 190C. Se a sua chapa não tiver termômetro ou você usar uma panela antiaderente comum, mantenha a temperatura “média” e aqueça por cerca de 3 minutos antes de adicionar a massa. Se você não tiver certeza de ter atingido a temperatura certa, basta testar primeiro com uma pequena panqueca e ajustar o calor de acordo.



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