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Monster Cookies - Receita sem glúten

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Monster Cookie Recipe

Eu amo esta receita. Combina os três amigos: aveia, chocolate e manteiga de amendoim. Monster Cookies! Eu não tenho idéia do por que eles são chamados de Monster Cookies, então fique à vontade para colocar um título mais festivo neles antes de entregar um prato aos seus vizinhos.

Como esta receita não contém farinha, os ingredientes se misturam rapidamente para criar um biscoito grosso e em borracha. Se você estiver em uma dieta sem glúten, use aveia GF e pronto!

Monster Cookies com M&M

A marca registrada dos Monster Cookies é M&M. Eu os uso nas férias para um deleite divertido e colorido, mas no resto do ano eu apenas uso (e realmente prefiro) pedaços de chocolate. Sério, não posso confiar em uma bolsa aberta de M&M, por isso é mais seguro ficar com as fichas de qualquer maneira.

Eu herdei esta receita da família do meu marido, de onde todas as boas receitas fluem. A primeira vez que os provei, eu estava no segundo ano da faculdade, aproveitando o benefício do pacote de cuidados de meu então namorado de sua irmã. Eu a amei e esses biscoitos daquele dia em diante. E agora, elas são facilmente minha receita mais requisitada quando as levo a diferentes reuniões.

E como medir aveia é 100 vezes mais fácil para mãos pequenas do que farinha, esta é minha receita de biscoito favorita para fazer com meus filhos. O que significa muito, porque cozinhar com pessoas pequenas pode ser como aqueles sonhos em que você está tentando correr rápido para escapar de um destino horrível, mas apenas com as pernas. não vai. mover.

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Faça um lote de Monster Cookies para os amigos, familiares e colegas de trabalho em sua vida! Envie-os do meu jeito quando eles pedirem a receita.

Biscoitos Monster sem glúten com leite

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Monster Cookies

Ingredientes

1/2 c. (1 stick) de manteiga (manteiga com sal vs. vs. sem sal)
1 c. manteiga de amendoim
1 c. açúcar granulado
1 c. açúcar mascavo
3 ovos
1 extrato de T. baunilha
4 1/2 c. aveia à moda antiga (clique aqui para uma opção sem glúten)
1/2 t. sal (Opcional)
2 t. bicarbonato de sódio
1-2 c. pedaços de chocolate ou M & M’s

  1. Na tigela de uma batedeira ou usando uma batedeira, bata a manteiga, a manteiga de amendoim e os açúcares até obter um creme claro e macio.
  2. Adicione os ovos, um de cada vez, e o extrato de baunilha. Misture até combinado.
  3. Misture a aveia, sal, bicarbonato de sódio e batatas fritas / M & M’s.
  4. Coloque a massa em assadeiras forradas com papel manteiga ou borrife com spray de cozinha.
  5. Asse em forno a 350 graus por 10 minutos.

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oxo

Uma colher de biscoito de boa qualidade é uma das minhas ferramentas de cozinha favoritas. Eu o retiro semanalmente para pegar tudo, de almôndegas a massa de muffin. E biscoitos, é claro. Este altamente classificado Colher de biscoito OXO Good Grips (Amazon) está no topo dos nossos 10 Must Have Kitchen Tools também!

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