Iced Dalgona Coffee (Whipped Coffee) 3 maneiras de ceto, vegana, tradicional

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Keto Dalgona Coffee

Café em quarentena, que economiza dinheiro, com uma inspiração coreana

O que começou como um café à prova de balas em nossa casa se transformou em um café batido conhecido como Keto Dalgona Coffee na Coreia.

Antes da criação do café Dalgona, o “bebida em quarentena “para 2020 nós já estávamos fazendo em nossa casa.

Você pode aproveitar Café Dalgona gelado (frio) ou quente como café o que torna esta receita um guardião.

Desde que a Sra. CBB está no Keto há quase 4 anos, em um ponto, ela estava fazendo café à prova de balas.

Ela adicionava café instantâneo, óleo de coco, óleo MCT, adoçante e creme de chantilly a 35% e depois misturava tudo.

A idéia era que o café à prova de balas o satisfaria até sua primeira refeição com as gorduras boas.

Embora, ao longo dos anos, ela tenha deixado cair as gorduras adicionadas, já que não precisava mais delas.

Não tínhamos idéia de que nosso café tivesse um nome, mas descobrimos que um ator coreano Jung Il-woo pediu um café batido em um restaurante em Macau que o lembrava de Dalgona.

História de Dalgona na Coréia

Caramelo de esponja canadense

O que é Dalgona?

Dalgona é um doce de rua barato chamado “favo de mel” ou caramelo de favo de mel também conhecido no Canadá como esponja de caramelo.

Você pode se lembrar de morder um caramelo de esponja, que pode ser encontrado na Dollar Store, e ele derrete na boca.

Começa como um caramelo amanteigado e termina com um sabor amargo, exatamente como Jung Il-woo o descreve desde quando era criança.

Foi por isso que ele cunhou esse café batido mágico, o café Dalgona, porque o sabor o lembrava sua infância.

Ele foi para as mídias sociais e iniciou um #Dalgonacoffeechallenge e decolou em todo o mundo.

Você encontrará muitas receitas para o café chicoteado Dalgona, mas a nossa é a melhor versão ceto-vegana, haha!

Café Dalgona (café batido)

Keto Dalgona

O que é o café Dalgona?

É essencialmente um chantilly de café que você pode fazer em casa usando 35% de chantilly ou creme de coco.

Se você não tiver 35% de creme de chantilly, não tente fazê-lo, pois você nunca obterá a mesma textura.

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Você pode encontrar 35% de creme de chantilly em todos os supermercados do Canadá incluindo Costco.

Você também pode fazer do café Dalgona uma opção vegana, que é igualmente deliciosa. (Eu fiz um).

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Como fazer café vegano Dalgona Keto e não ceto

Café vegan Dalgona

Se você está procurando uma alternativa vegana sem laticínios, também pode fazer chicote de café Dalgona usando creme de coco.

Creme de coco é o creme pesado que você encontra no topo de uma lata de leite de coco.

Você também pode comprar um creme de coco premium na lata, o que é uma opção melhor se você estiver procurando por economias.

Nós gostamos Vamos fazer creme orgânico pesado que compramos na Amazon Canadá, como você costuma encontrar em nosso despensa ceto.

O Padeiro Minimalista sugere que sempre esfrie o creme ou o leite de coco antes de batê-lo.

Ao adicionar sua escolha de açúcar ou adoçante ao creme de coco frio, uma vez batido, é perfeito para o café Dalgona.

Se você prefere um café Dalgona vegano frio, opte por adicionar seu leite de amêndoa ou leite de coco favorito sobre o gelo.

Palavras-chave: Como fazer chantilly de coco

Compra do batedor de leite certo para o café batido

Batedor de café

Para apreciar este café Dalgona com chantilly com infusão de café em casa, tudo o que você precisa é de 4 ingredientes e uma ferramenta de cozinha.

De longe, um dos mais adorados utensílios de cozinha para fazer espuma de café é o Batedor de leite Totobay, pelo menos na Amazon Canadá.

O batedor de leite Totobay, criador de espuma elétrico recarregável USB com 2 batedores de aço inoxidável, TOTOBAY Handheld 3 Speeds Egg Beater Mixer de bebidas Mini liquidificador para cappuccino, café com leite, café com manteiga, chá Matcha, chocolate quente, mistura de ovos e muito mais.

Você desejará possuir um bom batedor de leite para fazer o trabalho em tempo hábil, a menos que saia das grandes armas.

Por isso, quero dizer seus batedores de mão, batedeira ou batedores de mão, mas quem quer fazer isso todas as manhãs?

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Não eu, eu tentei e, embora o batedor de mãos seja muito bem-sucedido, é apenas demorado.

Quatro ingredientes para fazer café Dalgona (café batido)

Café Gelado Dalgona Keto

  1. Café instantâneo – Usamos Café instantâneo clássico Nescafé que você também pode adicionar ao seu Keto Costco Canadá Lista.
  2. Açúcar Branco Granulado ou Substituto do Açúcar (Ceto) Usamos Alulose, Krisda Stevia ou Adoçante Granulado Swerve
  3. 35% de chantilly (Ceto e regular) ou Creme de coco (opção vegana sem laticínios)
  4. Água quente, leite frio, leite de amêndoa sem açúcar para Keto ou qualquer bebida láctea que você gostaria
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Gostamos de adicionar cubos de gelo frio ao nosso café Dalgona gelado, que é apenas uma escolha pessoal.

Outra opção seria adicionar gelo picado se você tiver um triturador de gelo em casa.

Os ingredientes são todas partes iguais de café instantâneo, creme de chantilly e açúcar, que eu uso 2 colheres de chá.

Se você quiser mais chantilly, adicione mais chantilly.

Para adicionar um xarope sem açúcar ou substituto de xarope para o adoçante ou açúcar, basta trocá-los.

Exemplo: remova a estévia e adicione o xarope magro e, em seguida, misture com uma consistência de creme de chantilly.

Leve os sabores Dalgona Coffee (Whipped Coffee) para o próximo nível

xarope de creme irlandês sem açúcar

O melhor de fazer um café batido é que você pode mudar os sabores.

Você pode trocar seu café instantâneo por café instantâneo com sabor ou café expresso instantâneo.

Adicione seus xaropes sem açúcar favoritos ao seu café Dalgona, pois temos que fazer o café ceto-caramelo com nozes Dalgona.

Outros sabores de café batidos que tentamos, embora possam parecer um pouco malucos e deliciosos.

Estes são todos Xaropes magros da Jordânia ou xaropes Torani que compramos da Amazon Canada.

Você também pode encontrar as versões regulares de açúcar de muitas delas feitas pela Torani.

Provavelmente, o nosso favorito do lote para o café batido era o donut de vidro, o caramelo com manteiga e o caramelo salgado.

Se você quiser um pouco mais do seu café gelado Dalgona, adicione Nibs de cacau orgânicos.

Café chicoteado fácil Dalgona

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Tempo de preparação:

Hora de cozinhar:

Tempo total:

Porções: 1

Este é o Café Gelado Dalgona feito com Keto, Vegan e Tradicional, usando todas as partes iguais de açúcar, creme e café para fazer o chantilly Dalgona, que é adicionado ao leite (gelado) ou café preto (quente)

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de café instantâneo
  • 2 colheres de chá de açúcar, substituto do açúcar ou xarope aromatizado
  • 1 xícara de leite de amêndoa (sem açúcar – ceto) ou qualquer outro leite
  • 2 colheres de chá de creme de chantilly de 35% Keto e creme tradicional ou de coco (vegano)
  • Cubos de gelo se café Dalgona frio
  • Água quente se café Dalgona quente

Instruções

  1. Em uma tigela, adicione 35% de creme de chantilly ou creme de coco, açúcar e café instantâneo
  2. Usando uma batedeira ou batedeira de mão elétrica, misture até formar uma textura de creme de chantilly (espessa)
  3. Café Chicoteado Dalgona Quente
  4. Em uma caneca de café, faça um café preto enchendo 3/4 do caminho e cobrindo com o creme dalgona.
  5. Se você quiser um café mais doce, adicione mais açúcar ou substituto do açúcar.
  6. Café Dalgona gelado
  7. Encha uma caneca ou copo com cubos de gelo e uma bebida láctea de escolha, deixando espaço para o topo com o chantilly Dalgona
  8. Adicione mais açúcar ou adoçante ao leite, se ele ainda não estiver adoçado ou se você quiser mais doce.
  9. Além disso, você pode adicionar pontas de cacau para obter uma textura crocante
  10. Sirva com um canudo de aço inoxidável
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Café Gelado Dalgona (Café Chicoteado) Keto, Vegano, Tradicional

Iced Dalgona Coffee (Whipped Coffee) 3 maneiras de ceto, vegana, tradicional 2

Este é o Café Gelado Dalgona feito com Keto, Vegan e Tradicional, usando todas as partes iguais de açúcar, creme e café para fazer o chantilly Dalgona, que é adicionado ao leite (gelado) ou café preto (quente)

Autor:

Tipo de receita: Keto

Porções: 1

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de café instantâneo
  • 2 colheres de chá de açúcar, substituto do açúcar ou xarope aromatizado
  • 1 xícara de leite de amêndoa (sem açúcar – ceto) ou qualquer outro leite
  • 2 colheres de chá de creme de chantilly de 35% Keto e creme tradicional ou de coco (vegano)
  • Cubos de gelo se café Dalgona frio
  • Água quente se café Dalgona quente

Instruções

  1. Em uma tigela, adicione 35% de creme de chantilly ou creme de coco, açúcar e café instantâneo
  2. Usando uma batedeira ou batedeira de mão elétrica, misture até formar uma textura de creme de chantilly (espessa)
  3. Café quente Dalgona
  4. Em uma caneca de café, faça um recheio de café preto ¾ e cubra com o chantilly dalgona.
  5. Se você quiser um café mais doce, adicione mais açúcar ou substituto do açúcar.
  6. Café Dalgona gelado
  7. Encha uma caneca ou copo com cubos de gelo e uma bebida láctea de escolha, deixando espaço para o topo com o chantilly Dalgona
  8. Adicione mais açúcar ou adoçante ao leite, se ele ainda não estiver adoçado ou se você quiser mais doce.
  9. Além disso, você pode adicionar pontas de cacau para obter uma textura crocante
  10. Sirva com um canudo de aço inoxidável

3.5.3251

Espero que você goste do café gelado Dalgona dos dois lados, para entender como é delicioso e quente e frio.

Mr.CBB

Discussão: Quais são algumas outras idéias de sabor que você pode pensar para este café batido?

Eu adoraria ouvir suas idéias abaixo nos comentários.

Mr.CBB

Não se esqueça de classificar esta receita se você a experimentar e fixá-la no Pinterest.

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