Hambúrguer de Frango Frito com Forno de Soro de Leite Coalhado com Maionese Picante

Hambúrguer de Frango Frito com Forno de Soro de Leite Coalhado com Maionese Picante 1
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Este hambúrguer de frango frito com forno de soro de leite coalhado é super fácil de fazer, CARREGADO com sabor, embalado com legumes e coberto com molho picante de sriracha mayo.

Procurando uma nova receita de hambúrguer que grite comida de conforto, mas que seja realmente saudável? este Hambúrguer de frango frito com forno de soro de leite coalhado definitivamente se encaixa na conta!

Hambúrguer de frango frito de forno de soro de leite coalhado servido em uma placa de madeira

Um pão crocante, cheio de propostas de frango super crocantes, coberto com maionese sriracha picante e recheado com coberturas de legumes frescos.

Este hambúrguer é uma das refeições de fakeaway mais fáceis de compartilhar com sua família e amigos.

Se você está acompanhando comigo, sabe que eu amo este frango frito no forno incrivelmente crocante, é tão fácil de fazer e muito mais saudável!

Mais, sem farinha ou ovos necessários, apenas uma marinada de soro de leite coalhado e um revestimento simples feito com ingredientes fáceis.

Soro de leite coalhado caseiro

Eu gosto de fazer meu próprio soro de leite coalhado caseiro, pois leva literalmente 5 minutos.

Tudo o que você precisa fazer é colocar o leite em uma tigela grande, adicionar um pouco de suco de limão e deixar descansar por 15 minutos. É isso aí! Tão fácil, certo?

Mistura de revestimento

O segredo do frango frito no forno crocante é mistura de revestimento especial que torna este frango assado tão crocante quanto frito.

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Ele se reúne em alguns segundos e é absolutamente fácil.

os breas de frango sendo revestidos no revestimento misturam a farinha de rosca, ao lado de uma bandeja de peitos de frango já revestidos.

Tudo o que você precisa fazer é misturar flocos de milho, farinha de rosca panko, um pouco de óleo e alguns temperos opcionais.

Coloco o peito de frango na marinada do soro de leite coalhado na noite anterior (na verdade, leva 3 minutos!), E depois o casaco e asso enquanto preparo o restante dos ingredientes do hambúrguer de frango.

Tudo se reúne facilmente em 30 minutos, no máximo, do início ao fim.

Também gosto de fazer um lote grande deste hambúrguer de frango frito no forno, então congelo os hambúrgueres individualmente, para uma refeição fácil durante a semana.

Molho de maionese picante Sriracha que é totalmente viciante

A maionese caseira deliciosa (mas você pode usar a loja de boa qualidade comprada) com um chute picante de fogo faz do companheiro perfeito de hambúrguer de frango frito no forno.

Você pode escolher a quantidade de calor que deseja, pessoalmente eu não gosto de coisas apimentadas, então eu mantive o meu em um nível baixo, mas você pode definitivamente fazê-lo com o tempero que quiser.

Para fazer a maionese picante, basta misturar o alho, a maionese e o molho sriracha em uma tigela pequena, adicione picles picados, se desejar, tampe e leve à geladeira até necessário.

Enlouqueça com as coberturas

Eu mantive minha hambúrguer de frango realmente simples, usando coberturas super comuns, como alface, tomate e cebola vermelha, e serviu com batatas fritas.

MAS, isso não significa que você precisa!

Aqui estão algumas outras coberturas de hambúrguer favoritas:

Qualquer outra de suas coberturas e laterais favoritas certamente funcionará bem, basta personalizar seu hambúrguer para se adequar ao seu gosto e torná-lo seu!

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hambúrguer de forno de leitelho frito com maionese picante, servido com batata frita

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Este hambúrguer de frango frito com forno de soro de leite coalhado é super fácil de fazer, CARREGADO com sabor, embalado com legumes e coberto com molho picante sriracha mayo.

Tempo de preparação15 min

Hora de cozinhar30 min

Tempo total45 min

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Curso: a Principal

Cozinha: Moderno

Palavra-chave: hambúrguer, frango, hambúrguer de frango, jantar, fácil, maionese, forno, frito no forno

Porções: 4

Autor: Andrea – O Pequeno Cozinheiro

Ingredientes

Para a maionese picante:
  • 150 gr Maionese caseira
  • 1 colher de sopa molho sriracha
  • 1 dente de alho ralado
  • 50. gr picles picado finamente (opcional)
Para o forno de frango frito:
  • 125 ml Soro de leite coalhado
  • 200 gr filés de peito de frango desossados ​​e sem pele 1 peito de frango grande fatiado uniformemente
  • sal marinho e pimenta do reino provar
  • 60 gr flocos de milho
  • 1 colher de sopa pão ralado panko
  • 60 ml azeite extra-virgem
  • 1/2 colher de chá pimenta caiena em pó opcional
  • ½ colher de chá alho moído opcional
  • sal marinho e pimenta do reino provar
Para montar:
  • 4 pães de hambúrguer de padaria dividido pela metade
  • 1 salada grande de tomate fatiado
  • 1 cebola vermelha grande fatiado finamente
  • um punhado de folhas de alface fresca

Instruções

  • Para a maionese picante: coloque todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture até misturar. Leve à geladeira até estar pronto para uso.

  • Para o frango frito no forno: Em uma tigela grande, despeje o leitelho e tempere com sal e pimenta.

  • Coloque o frango no soro de leite coalhado e misture até obter um revestimento uniforme. Cubra e coloque na geladeira por 1-2 horas ou durante a noite.

  • Pré-aqueça o forno a 180 C / 365 F e organize uma assadeira na prateleira do meio.

  • Coloque flocos de milho, panko, azeite, temperos (se estiver usando) em um processador de alimentos e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture até ficar bem esfarelado e coloque em uma tigela grande.

  • Retire o excesso de leitelho do frango e mergulhe cada pedaço da mistura de flocos de milho e cubra-o uniformemente, batendo com os dedos para fazer as migalhas grudarem.

  • Cubra a assadeira quente com papel manteiga, pulverize com um pouco de azeite e arrume as propostas de frango, deixando um pouco de espaço para os pães.

  • Asse por 20 minutos ou até que a temperatura interna do frango atinja 73 ° C / 165 ° F.

  • Nos últimos 5 minutos, coloque os pães cortados ao meio na assadeira junto com o frango e asse até ficarem crocantes.

  • Para montar: Divida as propostas de frango e as coberturas de vegetais entre os 4 hambúrgueres, cubra com maionese picante e sirva imediatamente.

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As informações mostradas são uma estimativa fornecida por uma calculadora de nutrição on-line. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.

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