Flapjacks de frutas veganas {barras de aveia}

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Estes carregados de energia flapjacks de frutas veganas são feitos com ingredientes saudáveis ​​super simples e, acima de tudo, são realmente fáceis de fazer.


Flapjacks são uma comida tipicamente britânica. Como muitos de vocês sabem, eu cresci na Itália, e tenho certeza de que nenhum italiano jamais ouviu falar de algo como flapjacks.

Então, a primeira vez que comi este delicioso bar de aveia foi há alguns anos aqui em Londres, e eu adorei.

Mas eu nunca tentei fazer minhas próprias coisas até alguns dias atrás, e estou tão feliz por ter feito isso. panquecas de frutas veganas caseiras são um milhão de vezes melhores que as compradas na loja.

Como fazer flapjacks

Estes veganos flapjacks de frutas são surpreendentemente fáceis de fazer e simplesmente ótimos quando você deseja algo doce, mas meio que saudável.Flapjacks de frutas vegan em uma placa de madeira coberta com papel vegetal, damascos secos à esquerda

Tudo o que você precisa para estes flapjacks de frutas veganas são ingredientes super simples: farinha, açúcar, óleo de coco, néctar de agave, especiarias e seus frutos secos favoritos.

Para as especiarias, usei gengibre e canela, que dão um aroma bem temperado, que definitivamente leva esses flapjacks de frutas para o próximo nível.

Para as frutas secas, usei uma combinação de damascos, peras, ameixas secas e cranberries, mas fique à vontade para usar sua mistura favorita.
Método de flapjacks de frutas veganas: ingredientes secos em uma caçarola branca, ingredientes molhados em um pequeno copo branco lentamente derramado na mistura seca A receita para fazer esses panquecas de frutas veganas é tão simples quanto os ingredientes usados.

Tudo o que você precisa fazer é misturar açúcar, óleo de coco e néctar de agave e aquecer até derreter. Em seguida, adicione os ingredientes restantes: farinha, temperos e frutas secas.

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Depois que todos os ingredientes estiverem mexidos, transfira a mistura para uma assadeira e asse por 30 minutos.

Et-voilà, antes que você perceba, você terá um lote de deliciosos, flapjacks caseiros pegajosos para fazer um lanche durante a semana.

Flapjacks de frutas veganas em uma placa de madeira coberta com papel vegetal, damascos secos à esquerdaEsta receita é deliberadamente inspirada nos flapjacks de gengibre e frutas feitos por uma adorável amiga blogueira de alimentos, Izzie King, da Coentro Queen.

Ela era a maior fã de gengibre de todos os tempos e sempre tentava novas maneiras criativas de incorporá-lo em suas receitas, incluindo esses flapjacks.

Fiz algumas alterações em sua receita original, para torná-la convenientemente vegana e um pouco mais carregada de frutas.

Além disso, Izzie recomendou adicionar pedaços de gengibre glaced na mistura (que infelizmente não tinha), portanto, se você o tiver em mãos, adicione-o também.

Flapjacks de frutas veganas em uma placa de madeira coberta com papel vegetal, damascos secos à esquerda

Flapjacks de frutas veganas {barras de aveia} 2

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Esses panquecas de frutas veganas cheias de energia são gostosas, chewy e, acima de tudo, fáceis de fazer.

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Tempo de preparação5 min

Hora de cozinhar25 min

Tempo total30 min

Curso: Lanche

Cozinha: britânico

Porções: 8

Autor: Andrea – O Pequeno Cozinheiro

Ingredientes

  • 1 colher de sopa néctar de agave ou xarope de data
  • 140 g óleo de côco
  • 110 g Açucar refinado
  • 115 g farinha para todos os fins
  • 150 g aveia em flocos
  • 2 colher de chá gengibre em pó
  • 1 colher de chá canela em pó
  • ½ colher de chá bicarbonato de sódio
  • 140 gr fruta seca picado finamente (usei uma mistura de damascos, peras, cranberries e ameixas secas)

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Forre uma assadeira quadrada ou retangular pequena ou lata (aproximadamente 18 a 20 cm) com papel manteiga.

  • Adicione o néctar de agave, o óleo de coco e o açúcar em uma panela média e aqueça em fogo médio. Mexa tudo até que o açúcar derreta e você tenha uma consistência xaroposa e retire da panela.

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o gengibre, a canela, a aveia e os frutos secos até misturar.

  • Em uma tigela pequena, misture o bicarbonato de sódio com uma colher de sopa de água quente, mexa até dissolver e adicione à tigela com os ingredientes secos.

  • Despeje a mistura de açúcar preparada e misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

  • Espalhe a mistura na assadeira preparada, usando uma colher de pau para empurrar a mistura para os cantos e achatar a parte superior.

  • Asse no meio do forno por cerca de 20 minutos ou até dourar por cima e ficar bem crocante nas bordas.

  • Deixe na bandeja até esfriar.

  • Depois de esfriado, corte em fatias e sirva. Transfira para uma caixa hermética e guarde por 5-7 dias.

  • Aproveitar!

As informações mostradas são uma estimativa fornecida por uma calculadora de nutrição on-line. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.

** Este post foi publicado originalmente em abril de 2017 e atualizado com novas informações **



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