Estes deliciosos assados ​​estão cheios de legumes

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Por mais que eu goste da ideia de um arco-íris de vegetais enchendo meu prato todos os dias, entendo: nem sempre é fácil (ou divertido) obter as 10 porções recomendadas por dia. E é aí que entram os assados ​​recheados de legumes.

Carregar o maior número possível de vegetais tem inúmeros benefícios à saúde, desde controlar a pressão sanguínea (obrigado, beterraba!) Até prevenir doenças como câncer, diabetes e doenças cardíacas (olá, folhas verdes!)

Como queremos que o nosso novo ano inclua algumas indulgências sem nos sobrecarregar, é a oportunidade perfeita para misturar alguns vegetais que podem realmente melhorar o sabor e a doçura natural de um bem assado, além de adicionar toneladas de nutrientes.

Role para ver alguns dos meus projetos favoritos de panificação, que incluem legumes como ingrediente principal, e veja se seus filhos percebem. Nós não vamos dizer se você não.

imagem acima por Half Baked Harvest

Abobrinha

Muffins de abobrinha com óleo de coco com chocolate e trigo sarraceno caramelizado da colheita meia cozida

Pão de alecrim e abobrinha de maçã com gengibre de Camille Styles

Bolo de café com abobrinha e açúcar e canela from Pinch of Yum

Cenoura

Bolo de cenoura Masala Chai from Camille Styles

Biscoitos de Bolo de Cenoura from Cooking Classy

Cupcakes do bolo de cenoura de Paleo de 40 avental

Batata doce

Pão de batata doce com canela e especiarias de Averie Cooks

Barras de torta de batata doce from From My Bowl

Mini tortas de mão de batata-doce from Torradeira

Couve-flor

Pudim de arroz com couve-flor from Mamãe neurótica

Cheesecake de morango sem laticínios e paleo da The Foodie Saudável

Cookies de proteína de couve-flor de chocolate da Kiipfit

Beterraba

Rolos de beterraba e canela de Gather and Dine

Donuts de beterraba de chocolate duplo assado de Darn Good Veggies

Scones de beterraba com chocolate escuro e crumble de pistache from The Green Life

Abacate

Cheesecake de abacate com limão e no-Bake da PureWow

Bolo de abacate e limão de Naive Cook Cooks

Bolo de Abacate e Ricota de Azeite de Refeições Doces e Salgadas

Espinafre

Muffins de espinafre doce com lascas de chocolate de sobremesas vegetarianas

Barras de limão e espinafre de Sneaky Veg

Bolo de espinafre de baunilha com cobertura de baunilha from Sobremesas vegetarianas

Abóbora

Pão de Abóbora com Manteiga de Bordo Salgada from Bon Appetit

Barras de torta de abóbora saudáveis ​​da Fit Foodie Finds

Muffins de Abóbora com Glória da Manhã from Camille Styles

Pastinaga

Bolo de Pastinaga e Nogueira from Country Living

Morning Glory Parsnip Maple bolo de café de receitas sazonais saudáveis

Bolo de cranberry de pastinaga de camada tripla from Zoebakes

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