Este Burrito Vegetariano Mexicano Traz Cali Vibes para Brunch –

Este Burrito Vegetariano Mexicano Traz Cali Vibes para Brunch - 1
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Existe uma rivalidade tácita entre tacos e burritos, ou eu inventei isso? Na minha opinião, sempre existiu um entre os dois, e eu sempre fui taco da equipe. Historicamente, acho que os burritos são muito grandes e o tipo de comida que deixa você dolorosamente cheio quando termina, por isso nunca dei uma chance à versão da Costa Oeste do meu amado café da manhã. Isto é, até Camille me encorajar a preparar esta receita.

O recheio é vegano: uma mistura de tofu, feijão e quinoa – tudo que eu amo – e a combinação de temperos e molhos com os quais todos eles se misturam. tal um bom sabor. Também adoro a idéia de fazer essa mistura de tofu no domingo para burritos e apreciá-la como base de uma tigela de burrito ou salada na segunda-feira sem carne e além. Gostoso.

Fazer a disputa é a única parte da “receita” desta receita. Feito isso, tudo o que você precisa fazer é mergulhá-lo com ingredientes refrescantes de inspiração mexicana dentro de um envoltório de burrito. Adicionamos queijo ralado, alface ralada ralada, abacate, alguns pedaços de creme de leite, coentro e muito suco de limão picante, que adicionam cremosidade e brilho à mistura de tofu cozido. Agora, para o teste real …

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Rolar seu primeiro burrito é intimidante! Não se preocupe, você vai pegar o jeito. Gosto de dobrar os lados primeiro e depois enrolar o embrulho o mais firmemente possível. Pode parecer frouxa neste momento, mas é por isso que a grelhamos dos dois lados para preparar tudo, além disso, o queijo também derrete. Parece delicioso? Isso é porque é! Encontre a receita detalhada abaixo.

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