Cupcakes de abacate com chocolate vegano sem glúten e sem adição de óleo! –

Cupcakes de abacate com chocolate vegano sem glúten e sem adição de óleo! -
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Cupcakes de abacate com chocolate vegano sem glúten e sem adição de óleo! - 1

O Dia dos Namorados está chegando, e eu tenho uma receita de chocolate sem culpa, perfeita para compartilhar! Mas não vou te culpar se você decidir guardar tudo isso para si. Eles combinam muito com um copo de vinho tinto ou um copo frio de leite sem leite.

Esses cupcakes de abacate com chocolate vegano são sem glúten, sem soja e usam abacate no lugar de óleo refinado! Eu prometo a você que ninguém notará que isso é saudável. O abacate no bolo e a cobertura os tornam úmidos e ricos. É farinha de trigo integral no bolo com semente de linho moída. Se você não tiver uma refeição com amêndoa, poderá usar sua mistura favorita de cozimento sem glúten.

Observe que este post é patrocinado pela The Teff Company, fabricante dos produtos Maskal Teff ™Cupcakes de abacate com chocolate vegano sem glúten e sem adição de óleo! - 3. Se você não conseguir encontrá-los em sua loja local, poderá solicitar os produtos Maskal Teff ™Cupcakes de abacate com chocolate vegano sem glúten e sem adição de óleo! - 3 na Amazônia.

Cupcakes de chocolate veganos sem glúten sem óleo adicionado!

Estes mini cupcakes satisfazem os seus desejos de chocolate e são isentos de glúten, veganos e sem óleo refinado. Eles são úmidos do abacate e recebem um ponche de chocolate da cobertura que também contém abacate. Você vai surpreender sua família e amigos!

Porções: 3 dúzia de mini cupcakes

Autor: Kathy Hester

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Ingredientes

Ingredientes Úmidos:

  • 2 colheres de sopa sementes de linho moídas com 1/4 de xícara de água morna
  • 1 ½ copos leite sem açúcar sem açúcar
  • 1/2 copo purê de abacate maduro
  • 2 colheres de chá baunilha
  • 1 colher de chá extrato de amêndoa

Ingredientes sêcos:

  • 1 copo Farinha de Teff marrom Maskal
  • ½ copo farinha ou farinha de amêndoa
  • ½ copo açúcar vegan ou adoçante de escolha, a gosto
  • ¼ copo mais 3 colheres de sopa de cacau ou cacau em pó
  • 1 ½ colheres de chá fermento em pó
  • ½ colher de chá bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá sal

Ingredientes de glacê:

  • 2 abacates médios maduros
  • ½ copo cacau em pó
  • ¼ copo mais 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa amido de milho orgânico
  • 1 colher de chá extrato de amêndoa ou baunilha sua escolha

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus. Adicionar forros de papel para dentro suas mini panelas de muffin.

  • Misture os ingredientes molhados em uma tigela de tamanho médio. Em seguida, misture os ingredientes secos em uma tigela pequena.

  • Adicione o seco ao molhado e misture bem.

  • Usando uma pequena colher, encha cada bolinho aproximadamente ¾ cheio.

  • Asse por 15 minutos e toque levemente em um para ver se está firme. Se ainda estiver um pouco mole, asse por mais 5 minutos.

  • Retire e deixe esfriar.

  • Enquanto os cupcakes estão no forno, você pode fazer a cobertura.

  • Coloque todos os ingredientes de gelo no seu processador de alimentos ou liquidificador e misture até ficar homogêneo e cremoso.

  • Quando os cupcakes estiverem frios, gele com a cobertura usando uma espátula ou um saco de confeitar.

  • Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias.

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