Creme de leite e ovos cozidos com cebola (receita)

Creme de leite e ovos cozidos com cebola (receita) 1
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Asse os ovos com creme de leite e cebola

Creme de leite e ovos cozidos com cebola (receita)

A primeira vez que comi esses ovos cozidos, estava com a família em Washington. Sentei-me no balcão da cozinha tomando café e assistindo meu tio enquanto ele quebrava os ovos em uma panela e polvilhava com sal e pimenta, creme de leite, queijo ralado e cebola verde. É isso aí. Nada exigente. Nada chique. Ele deslizou a panela no forno e 20 minutos depois estávamos todos morrendo por algo tão simples, mas tão delicioso, louco. Foi como um truque de mágica. Nós o assistimos dar todos os passos, mas o final ainda era uma surpresa feliz.

Agora os sirvo para praticamente todos os hóspedes durante a noite em nossa casa. Eles podem ter que lidar com toalhas e sacos de dormir incompatíveis, mas eu tento equilibrar isso com café forte e um bom café da manhã logo pela manhã. Estes ovos cozidos estão no topo da lista e são um sucesso todas as vezes.

Creme de leite e ovos cozidos com cebola (receita)

Esta receita combina quatro ingredientes básicos em um prato. Leva apenas 5 minutos para montar e 20 minutos para assar! Enquanto estiver no forno, você pode preparar o resto do café da manhã ou estar com seu pessoal. Sou um grande fã de receitas que exigem muito pouco tempo prático.

E o melhor é que essas medidas são apenas um ponto de partida. Ao alimentar 2-4 pessoas, quebre 3-4 ovos em uma assadeira de vidro ou 5-6 ovos em uma assadeira quadrada de 9 ″. Basta ajustar o número de ovos para o tamanho do prato. A chave é manter a camada de ovo relativamente fina. Você quer que as gemas e as claras terminem de assar ao mesmo tempo, apenas firmes e levemente macias. Incluí medidas para os outros ingredientes, mas nunca as medi. Você descobrirá as proporções muito rapidamente e poderá simplesmente lançar o que parecer bom.

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Quebre alguns ovos. Polvilhe algumas coberturas. Tome um delicioso café da manhã. Não fica mais fácil do que isso!

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Creme de leite e ovos cozidos com cebola

9 ovos
sal e pimenta
1/4 c. nata
2 colheres de sopa de cebola verde picada
1/2 c. queijo ralado

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Quebrar os ovos em uma assadeira untada 9 × 13 ″, tentando obter as gemas inteiras em aproximadamente 3 × 3 linhas. Polvilhe com sal e pimenta.
  3. Adicione pequenas porções de creme de leite entre as gemas.
  4. Polvilhe com cebolinha picada e queijo ralado.
  5. Asse em forno a 350 por 18 a 20 minutos, até que as gemas estejam macias (não duras). Você pode verificar agitando a panela. Os brancos ainda podem parecer um pouco jiggly, devido ao creme azedo. Servir quente.

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Eu sou um pouco obcecado por isso Assadeira retangular Staub (Amazonas). Eu possuo vários desses tipos de pratos com acabamento em esmalte e amo como eles são lindos e cozinham. Isso seria ótimo para esta receita usando 4-6 ovos em vez de 9.

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