Cookies de impressão digital PB&J vegana não assados ​​- Blog de saúde do Reino Unido

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Cookies prontos em pouco tempo e fabricados com ingredientes mais saudáveis ​​- esses cookies de impressão digital PB&J vegana não assados são perfeitos para um lanche ou travessura rápido.

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A onda de calor que vivenciamos no Reino Unido nos últimos dois dias me faz desejar refeições mais frias que não exigem cozimento. A última coisa que quero fazer em um dia quente e ensolarado é ligar o forno e tornar a casa ainda mais quente e mais insuportável do que já é!

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Lanches não assados ​​como esses biscoitos de impressão digital PB&J são uma ótima opção se você estiver com vontade de fazer algo, mas nada complicado que leva muito tempo e deixa você com uma tonelada de coisas para lavar depois. Tudo o que você precisa é de 6 ingredientes básicos – aveia, manteiga de amendoim, xarope de bordo, leite e geléia, além de uma pitada de sal para aprimorar todos os sabores.

Acho que a geléia de morango ou framboesa funcionaria melhor com o sabor da manteiga de amendoim, mas você pode usar qualquer loja de geléia de sabor comprada ou caseira.

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Um ótimo tratamento pós-refeição mais saudável ou um lanche no meio da manhã para aproveitar para evitar quedas de açúcar no sangue. Veja como fazê-los…

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Cookies de impressão digital PB&J vegana não assados

Faz: 10-12

Ingredientes

130g de farinha de aveia – aveia enrolada misturada com farinha no processador de alimentos. Use aveia sem glúten se for alérgico / intolerante ao glúten
6 colheres de sopa de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa de xarope de bordo
3,5 colheres de sopa de leite de escolha
Pitada de sal
Atolamento de escolha

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Método

Misture a farinha de aveia e o sal em uma tigela grande e despeje o xarope de bordo, a manteiga de amendoim e o leite. Misture para criar uma massa.
Forma 10-12 bolas e pressione no centro com o polegar para criar a ‘impressão digital’.
Encha com geléia e leve à geladeira por 30-60 minutos para endurecer.
Guarde na geladeira por até 4 dias.
Aproveitar!

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