Como Fazer Muffins Caseiros de Cachorro-Quente (+ opções sem glúten e sem leite)

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Muffins de cachorro caseiro de milho

Com a chegada de quatro de julho (e apenas o verão em geral), você deve começar a ver as mercearias lançando grandes vendas em cachorros-quentes. Se você está procurando maneiras de usá-los fora de apenas jogá-los na grelha, esses muffins caseiros de cachorro-quente de milho são tão divertidos e fáceis E congelam bem. E você não precisa fritar nada como um cachorro tradicional de milho. Menos bagunça, menos barulho.

Para uma opção sem laticínios, use óleo de coco e amêndoa ou leite de coco. Para uma opção sem glúten, troque a farinha individualmente com a sua farinha sem glúten favorita. A textura pode ser um pouco mais grossa, mas ainda deve ter um ótimo sabor!

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Muffins de cão de milho

Rend .: 12 porções
Ideia adaptada dos Donos do Lar Celestiais

Ingredientes

1/4 xícara de óleo de coco, amolecido (ou manteiga)
4 ovos
1/2 xícara de mel
1 1/3 xícaras de leite (leite de amêndoa ou coco para não laticínios)
2 1/3 xícaras de farinha regular ou sem glúten (a Pamela’s é uma ótima opção 1: 1)
1 1/2 T. fermento em pó
1/2 xícara de farinha de milho
1 colher de chá de sal
4 cachorros-quentes

instruções

  1. Aqueça o forno a 400 graus. Coloque forros de muffin em latas de muffin ou use uma bandeja de muffin de silicone.
  2. Misture a farinha, o fermento, o fubá e o sal até misturar. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela maior, misture o óleo de coco e o mel. Adicione os ovos e o leite até combinar.
  4. Adicione a mistura de farinha ao líquido e mexa até misturar bem. Não exagere ou ficará irregular.
  5. Encha as formas do queque cerca de 2/3 da massa. Corte cachorros-quentes em terços e coloque em cima da mistura de pão de milho. Empurre um pouco para baixo.
  6. Asse por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
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Você pode congelar os muffins assados. Para servir, retire do freezer e microondas por cerca de 30 segundos.

Nota: Você pode ter restos de massa. Você pode despejar em um pequeno prato de pão de milho ou fazer pequenos muffins de pão de mini-milho.

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Uma bandeja de muffin de silicone é um ótimo complemento para a sua cozinha! Não há necessidade de revestimentos para bolos, se você estiver fabricando algo que não os exija necessariamente, como xícaras de ovos assados ​​ou algo semelhante. Fácil de limpar e lava-louças!

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