Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers –

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Se você está procurando um hambúrguer vegetariano vegano que seja tão simples de fazer quanto barato, você está exatamente onde precisa estar! Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers use batata e feijão preto como base para enfeitar com pepitas (sementes de abóbora), purê de pimenta e especiarias. É fácil fazer hambúrgueres vegetarianos do zero em casa!

Este é mais um na minha série de posts patrocinados pela Idaho Potato Commission. Sempre fico surpreso com a versatilidade e a saúde das batatas!

Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers

Qual é o melhor hambúrguer vegetariano?

Essa é uma questão pessoal e será diferente para mim e para você. No que diz respeito aos hambúrgueres comprados em lojas, adoro hambúrgueres de feijão preto e prefiro-os aos de carne vegetal, populares em restaurantes de fast food. Cheryl adora Beyond Burgers, mas ela está voltando para hambúrgueres de feijão preto quanto mais tempo ela usa vegetais.

Eu direi que os hambúrgueres vegetarianos caseiros são ótimos porque você pode temperá-los de acordo com seu gosto. Eu acho uma tonelada de hambúrgueres vegetarianos sem graça. Com tudo o que disse, estes hambúrgueres de batata têm sido os meus novos favoritos desde que os fiz pela primeira vez!

Leia Também  Presentes para amantes do café (12 idéias para presentes para café!)

Todos os hambúrgueres veganos são processados? Algum hambúrguer vegetariano é saudável?

Você provavelmente já ouviu uma tonelada na mídia nos últimos dois anos sobre hambúrgueres veganos excessivamente processados. Eles estão falando principalmente sobre hambúrgueres Impossíveis ou Além. Embora sejam uma ótima maneira de fazer a transição de comer carne para se tornar vegetariano ou vegano, eles não são muito saudáveis. Eles são ricos em gordura e os mais processados ​​da comida vegana.

Do outro lado está um hambúrguer como este Chile Pepita Potato Burger. É feito com ingredientes 100% vegetais integrais. A maioria dos hambúrgueres veganos caseiros são muito saudáveis ​​com feijão, vegetais e outros ingredientes saudáveis.

Os hambúrgueres vegetarianos são veganos? Livre de glúten?

Esse é o problema – todos os hambúrgueres vegetarianos não são veganos. Muitos hambúrgueres comprados em lojas contêm ovo, portanto, verifique os ingredientes, mesmo se eles declararem que não contêm leite, eles podem conter ovo.

Na mesma linha, todos os hambúrgueres veganos comprados em lojas não são isentos de glúten. Muitos são, portanto, não perca as esperanças! Basta verificar os ingredientes do trigo, especialmente o glúten de trigo.

Todos esses são ótimos motivos para fazer seus próprios hambúrgueres veganos. Não deixe de conferir minhas receitas de hambúrgueres de abóbora, Hambúrgueres Vegetais de Abacate Chili Bean, ou vá minimalista e faça meu hambúrguer de abóbora.

Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers

Como você faz hambúrgueres vegetarianos ter um gosto melhor?

Se você está começando com um hambúrguer vegetariano comprado em uma loja, a resposta é a cobertura. Não deixe de comer maionese vegana, sriracha, mostarda e outros condimentos.

Pense fora da caixa com coberturas como abacaxi, abacate, anéis de cebola fritos ao ar ou canudos de quiabo.

Leia Também  Sopa cremosa de espargos

Se você está fazendo um hambúrguer vegetariano caseiro, o sabor pode começar por dentro. Em meu hambúrguer de batata pepita, eu reidrato as pimentas guajillo para dar um toque de sabor e também acrescento pimenta ancho em pó. A questão é que, se você fizer um hambúrguer, pode provar a mistura e temperá-la até que fique perfeita para você!

Como você liga hambúrgueres veganos ou os faz ficar juntos?

Nestes hambúrgueres de batata, estamos usando a batata, feijão preto amassado e semente de linho moída para ligá-los. Em algumas receitas de hambúrguer, você pode usar grãos cozidos, como arroz, milho ou quinua. Na minha receita de hambúrguer de abóbora, uso aveia em flocos.

Você pode usar qualquer ovo vegano, mas gosto de misturar minha semente de linhaça sem adicionar água morna, para que absorva qualquer líquido extra das batatas ou do feijão.

Por que o meu hambúrguer vegetariano de batata é mole?

Você não usou ingredientes secos suficientes. Se você não quiser adicionar mais sementes ou farinha de linho moída, tente adicionar sementes picadas como girassol ou pepita.

Outra razão é que você não drenou seus grãos ou vegetais o suficiente. É melhor começar com ingredientes bem drenados e adicionar o líquido conforme necessário. É muito mais difícil adicionar seco até que a textura esteja perfeita.

Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers

O que acompanha hambúrgueres ou hambúrgueres vegetarianos além de batatas fritas?

Salada de batata é um dos meus acompanhamentos favoritos para hambúrgueres e outros sanduíches. Eu sempre cozinho algumas batatas inteiras no domingo durante a semana. Isso significa que posso preparar uma salada de batata em minutos com maionese vegana, um pouco de mostarda e um pouco de picles.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Cole slaw é outro favorito meu e você poderia dar um toque sudoeste adicionando um pouco de salsa a ele!

Leia Também  Cenouras vitrificadas açúcar mascavo - fácil saudável gostoso

Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de salada de batata:

Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers

Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers

Produção: 16 (1/2 xícara) hambúrgueres

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Tempo total: 45 minutos

Não há necessidade de ir à loja para comprar hambúrgueres vegetarianos. Especialmente quando você pode prepará-los facilmente com ingredientes saudáveis ​​e baratos, como a incrível batata.

Não se deixe intimidar pela longa lista de ingredientes, dois terços dela são apenas pós e especiarias que os tornam tão saborosos!

Ingredientes

Ingredientes a granel principais

  • 4 xícaras de pedaços médios de batata Idaho®, descasque antes de cortar em pedaços
  • 3 xícaras de água, para cozinhar
  • 3 guajillo inteiros (4 polegadas de comprimento) secos ou pimentas chile do Novo México, caule e sementes removidos
  • 1 ½ xícara de feijão preto cozido, bem escorrido (ou 1 lata de 15 onças enxaguada e escorrida)
  • ¾ xícara de sementes de abóbora ou pepitas, torradas e picadas, mas não amassadas

Ingredientes de sabor

  • ½ xícara de fermento nutricional
  • ¼ xícara de semente de linhaça moída
  • 2 colheres de chá de orégano mexicano ou manjerona
  • 2 colheres de chá de ancho chile em pó ou outro chile suave
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 ½ colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • ½ colher de chá de páprica defumada
  • ½ colher de chá de pó de chipotle moído, você pode usar mais para fazer estes picantes

Instruções

Adicione os pedaços de batata, água e pimentões a uma panela e leve para ferver. Cubra e leve o fogo para médio baixo até que as batatas possam ser furadas com um garfo.

Defina uma peneira sobre uma tigela grande. Despeje a mistura de batata e pimenta. Retire as pimentas e coloque em um processador de alimentos pequeno com ¼ xícara da água de cozimento. Faça purê o quanto puder, mas não há problema se sobrar pedaços.

Certifique-se de escorrer realmente o excesso de líquido do feijão e das batatas. Se houver muita umidade, você pode precisar de mais semente de linhaça para fortalecer a mistura mais tarde.

Adicione o feijão preto e as batatas cozidas a uma tigela grande com o purê de pimenta e amasse com um espremedor de batatas até ficar quase homogêneo. É bom ter pedaços de chile misturados.

Misture as pepitas picadas (sementes de abóbora), fermento nutricional, linhaça moída, orégano mexicano ou manjerona, pó de chile ancho moído, sal, cominho moído, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada e chipotle em pó moído.

Meça ½ xícara da mistura para formar um hambúrguer e, em seguida, forme círculos com ½ polegada de espessura. Eu gosto de usar uma concha grande de ½ xícara para biscoitos porque isso os ajuda a ficar mais uniformes.

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Prepare 2 assadeiras grandes com pergaminho ou borrife com óleo para que os hambúrgueres não grudem.

Asse por 25 minutos, retire a assadeira do forno, vire os hambúrgueres e asse por mais 10 a 25 minutos ou até que não fique mais mole no meio.

Método da Fritadeira de Ar:
Você pode fritar no ar a 400 graus por cerca de 15 minutos, virar e cozinhar por mais 5 minutos até ficar firme. NOTA: os hambúrgueres são pegajosos, então coloque o pergaminho na frigideira, vire o papel e retire-o para terminar de cozinhar.

Notas

Cozinhe com antecedência e você pode aquecer na grelha, na frigideira de ar no forno ou em uma panela no fogão.

Bônus: você pode congelar os hambúrgueres extras para outra refeição!

Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers



cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *