Bolas de chocolate: bolas de chocolate suecas {Vegan + GF}

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Bolas de chocolate sueco vegano (chokladbollar) são um doce super popular. A sobremesa perfeita e saudável para satisfazer os desejos de chocolate!

Descobri essas bolas de chocolate durante as férias em Gotemburgo, há alguns anos.

Essas deliciosas bolas de chocolate conquistaram meu coração na primeira mordida. Eles são tão viciantes. Depois de experimentá-los, é preciso muito autocontrole para parar!

bolas de chocolate sueco em uma placa de madeira

Essas bolas de chocolate sueco não requerem nenhum cozimento ou assado, e são rpronto em 15 minutos só. Feitas com ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa, essas bolinhas são impressionantemente fáceis de montar.

A melhor parte é que essas bolas de chocolate suecas são totalmente não assar, sem leite, sem glúten e vegan.

Ingredientes

Bolas de chocolate suecas tradicionais são feitos com aveia, açúcar, açúcar baunilha, cacau, manteiga e uma pequena quantidade de café.

Você pode seguir a receita tradicional ou fazer algumas pequenas alterações para transformá-las em um anti-alérgico tratamento mais saudável, como eu.

Substitua a manteiga por óleo de coco usando a mesma proporção, e troque o açúcar regular por um muscovado orgânico fino (tente também com xarope de bordo).

O sabor é tão parecido que você não vai sentir a diferença, e eles se tornam convenientemente veganos, deixando todos felizes.

Como fazer bolas de chocolate

passo 1 da receita: todos os ingredientes adicionados na tigela de um processador de alimentos.

Passo 1. Dobre todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture por 30 segundos ou até incorporar.

Raspe a mistura com uma espátula, se necessário.

passo 2 da receita: todos os ingredientes misturados e combinados na tigela de um processador de alimentos.

Passo 2. A mistura deve ser fácil de rolar e não muito pegajosa, fique à vontade para ajustar a consistência com mais aveia ou café.

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Para dar um toque adulto divertido, você também pode substituir o café por bebidas destiladas como Kahlua, Baileys ou rhum. Eu prometo que eles farão um sucesso!

passo 3 da receita: a mistura é enrolada em bolas e colocada em uma assadeira coberta com papel manteiga.

Etapa 3. Coloque uma colher de sopa cheia da mistura em sua mão e molde em uma pequena bola, repita até com o restante da mistura e arrume as bolas em uma assadeira coberta com papel manteiga.

Normalmente, as kokosballs são do tamanho de uma bola de golfe, mas você pode moldá-las no tamanho que preferir.

Eu opto por uma versão pequena, mas já vi lojas na Suécia vendendo chocobolas do tamanho de uma bola de tênis (!!).

passo 4 da receita: bolas de chocolate enroladas em flocos de coco.

Passo 4. Quando estiver pronto, passe-os em flocos de coco. Essas guloseimas já são muito doces, então eu uso flocos de coco dessecados sem açúcar.

Mas você também pode usar açúcar de pérola ou nozes picadas como pistache, amêndoas ou avelãs.

Coloque-os na geladeira por 10 minutos, coma imediatamente e guarde as sobras na geladeira por até 3 dias.

três bolas suecas de chocolate e uma pequena bolsa branca e preta.

Esta receita como você pode ver é super simples e muito divertida de fazer.

Peça ajuda a seus filhos ou convide seus amigos e divirta-se recriando essas incríveis bolas de chocolate suecas juntos.

Eles também fazem um presente caseiro super fofo para qualquer ocasião, de Halloween ao Natal, ou oferecido como lembrancinhas de casamento / festa de aniversário.

Essas magias Bolas de chocolate sueco são uma ótima adição à hora do café da manhã ou do chá, especialmente agora que os dias estão ficando mais frios.

Já posso me ver segurando uma xícara de café (ou um rico chocolate quente italiano) e me deliciar com esta delícia!

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Chokladbollar: bolas de chocolate suecas na placa de madeira, imagem otimizada para Pinterest

Eu realmente espero que você experimente essas deliciosas bolas de chocolate sueco, elas são incrivelmente rápidas e fáceis de preparar e MUITO satisfatórias!

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Bolas de chocolate: bolas de chocolate suecas {Vegan + GF} 2

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Bolas de chocolate sueco vegano (chokladbollar) são um doce super popular. A sobremesa perfeita e saudável para satisfazer os desejos de chocolate!

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Tempo de preparação15 minutos

Tempo total15 minutos

Curso: Sobremesa

Cozinha: sueco

Palavra-chave: chocolate, sem laticínios, sem glúten, lanche, vegan

Porções: 10

Calorias: 170kcal

Autor: Andrea – A Petite Cook

Ingredientes

  • ½ copo aveia em flocos (120 g)
  • ½ copo açúcar muscovado fino (ou xarope de bordo) (120 g)
  • 3 colher de sopa cacau em pó holandês
  • 1 colher de sopa café expresso frio
  • ½ copo óleo de coco, à temperatura ambiente (120 g)
  • 1 colher de chá extrato de baunilha (ou meia vagem de fava de baunilha)
  • uma pitada Sal marinho fino

Cobertura:

  • ¼ copo coco ralado desidratado sem açúcar (60 g)

Instruções

  • Dobre todos os ingredientes em um poderoso processador de alimentos e misture até incorporar.

  • A mistura deve ser fácil de rolar e não muito pegajosa, você pode ajustar a consistência adicionando um pouco mais de aveia ou café.

  • Molde a mistura para formar bolas pequenas e arrume-a em uma bandeja coberta com pergaminho.

  • Role cada bola sobre flocos de coco, leve à geladeira por 10 minutos e sirva.

  • Guarde na geladeira por até 3 dias.

Notas

Para garantir que suas bolas de chocolate sueco sejam sem glúten, use apenas aveia sem glúten certificada e não contaminada.
Este post foi publicado originalmente em 2015 e atualizado com novas informações.

Nutrição

Calorias: 170kcal | Carboidratos: 15g | Proteína: 1g | Gordo: 13g | Gordura saturada: 11g | Sódio: 5mg | Potássio: 64mg | Fibra: 1g | Açúcar: 11g | Cálcio: 13mg | Ferro: 1mg

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.



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