Biscoitos de Parmesão com 3 Ingredientes – The Petite Cook ™

Biscoitos de Parmesão com 3 Ingredientes - The Petite Cook ™ 1
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Esses crocantes biscoitos de parmesão italiano exigem habilidades mínimas de cozimento e 3 ingredientes básicos – Perfeitos para impressionar a multidão na sua próxima festa!


Se você está procurando um lanche saboroso rápido e fácil, não precisa mais procurar: esses cookies parmesão são totalmente viciantes.

Eles não duram mais de meia hora quando minha família está por perto.

E estou bastante confiante de que, depois de experimentá-los, você e sua família amarão isso tanto quanto nós.

Apenas 3 ingredientes básicos

Estes crocantes, perfumados biscoitos salgados dê um toque italiano ao inglês clássico bolo seco friável receita e são incrivelmente fáceis de fazer.

Eles estão prontos em menos de 1 hora e requer apenas 1 tigela e somente 3 ingredientes básicos:

  • farinha de uso geral
  • manteiga fria
  • queijo parmesão

Para obter melhores resultados, sugiro optar pelo queijo Parmigiano Reggiano de melhor qualidade você pode colocar suas mãos.

O mesmo acontece com a farinha e a manteiga. Eu os escolho orgânicos sempre que possível.

mão segurando um biscoito parmesão, prato com biscoitos parmesão e raminhos de alecrim no fundo

Adicione temperos e ervas aos seus biscoitos

O que eu mais amo nesses salgados italianos biscoitos é que eles são super fácil de personalizar.

Adicione uma pitada de flocos de pimenta malagueta vermelha para um bom chute picante.

Adicione suas ervas frescas picadas favoritas para obter uma nota extra aromática: alecrim, sálvia, tomilho funcionariam bem.

Eu usei uma mistura de alecrim e tomilho, e pessoalmente acho que essa combinação de sabores funciona perfeitamente. biscoitos de parmesão em uma tigela grande de madeira coberta com guardanapo cinza, placa branca abaixo e mesa de madeira no fundo

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Biscoitos parmesão fáceis em 3 etapas

Não posso enfatizar o quão incrivelmente fácil esses biscoitos de queijo são para fazer.

  1. Tudo o que você precisa fazer é misturar rapidamente todos os ingredientes em uma batedeira e depois amassar rapidamente até formar um log.
  2. Deixe descansar meia hora na geladeira.
  3. Em seguida, corte a massa em biscoitos redondos (você pode cortar cada rodada com um cortador de biscoitos para torná-los super bonitos) e assar até ficar crocante e dourado.biscoitos de parmesão em papel manteiga e rack de refrigeração

Estes Biscoitos de parmesão com 3 ingredientes são crocantes, carregados com sabor umami e totalmente viciantes.

Confie em mim e duplique a quantidade de ingredientes para fazer um lote GRANDE.

Eles também congelam lindamente!

Simplesmente faça uma massa extra, embrulhe-a duas vezes em filme plástico e guarde-a no freezer por até 1 mês.

Se você precisar de uma solução rápida para satisfazer seus desejos de biscoitos, simplesmente corte a massa em rodelas e asse por 10 minutos.

mãos segurando uma tigela de madeira coberta com guardanapo e cheia de biscoitos parmesão e raminhos de alecrim, placa de madeira no fundo

Estes Biscoitos de Parmesão com 3 Ingredientes são a refeição saborosa perfeita para fazer um lanche.

Servir em confraternizações, piqueniques e festas, jantar de Natal ou festa de véspera de Ano Novo. Eu prometo que eles desaparecerão em segundos.

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biscoitos parmesão e raminhos de alecrim em uma tigela de madeira coberta com guardanapo cinza, chapa branca abaixo na mesa de madeira

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Esses crocantes biscoitos de parmesão italiano exigem habilidades mínimas de cozimento e 3 ingredientes básicos – Perfeitos para impressionar a multidão na sua próxima festa!

Tempo de preparação15 min

Hora de cozinhar10 min

Tempo de descanso30 min

Tempo total25 min

Curso: Lanche salgado

Cozinha: italiano

Palavra-chave: biscoitos, feriado, parmesão, biscoitos parmesão, festa, rápido

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Porções: 10

Calorias: 147kcal

Autor: Andrea – O Pequeno Cozinheiro

Ingredientes

  • 100 g manteiga sem sal fria cortado em pequenos pedaços
  • 100 g farinha orgânica para todos os fins
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • folhas frescas de alecrim e tomilho, finamente picadas (opcional)
  • Pimenta preta (opcional)
  • 1 ovo pequeno, batido (ou 1/8 de xícara de água morna) (opcional)

Instruções

  • Em uma batedeira, em velocidade média-baixa, misture a manteiga, a farinha e o parmesão, até ficar bem crocante.

  • Adicione as ervas picadas frescas e pimenta preta a gosto e amasse até formar uma massa.

  • Divida a massa em duas e enrole cada parte em um tronco uniforme, com cerca de 3 cm de diâmetro.

  • Enrole os 2 cilindros em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.

  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C, enquanto isso, corte cada registro em rodelas de 1 cm de espessura.

  • Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

  • Pincele a superfície de cada biscoito com um pouco de água morna ou um ovo batido e polvilhe com um pouco de parmesão ralado. Asse por 10 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados por cima.

  • Retire os biscoitos do forno, eles ainda serão bastante macios. Deixe esfriar completamente em uma assadeira e, uma vez seco, eles terão uma textura crocante.

  • Armazene as sobras em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 1 semana.

Notas

* 100gr são aproximadamente 1/2 xícara de US, para que você possa simplesmente usar 1/2 xícara de cada ingrediente (mas é melhor dobrar, esses cookies desaparecem rapidamente!)
* Corte o log em rodadas e use um cortador de biscoitos para cortar os biscoitos na sua forma favorita antes de assar.
* Você também pode amassar a massa em uma bola, achatar um pouco, envolvê-la em filme plástico e refrigerar por 15 minutos. Em seguida, enrole a massa em um disco de 1 cm e corte os biscoitos usando um cortador de biscoitos.
* Os cookies podem ser feitos e armazenados em um recipiente hermético por até 1 semana ou alinhados em uma assadeira e congelados individualmente.
* A massa não cozida também pode ser enrolada hermética e congelada, depois descongelar por 10 minutos em temperatura ambiente e depois fatiada com uma faca afiada.

Nutrição

Calorias: 147kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 5g | Gordura: 11g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 28.mg | Sódio: 232mg | Potássio: 20mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 328UI | Cálcio: 122mg | Ferro: 1mg

As informações mostradas são uma estimativa fornecida por uma calculadora de nutrição on-line. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.

Esta receita foi publicada originalmente em outubro de 2014 e atualizada com novas fotos e vídeos. Nenhuma alteração na receita.

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