Berinjela assada com tahine e romã

Berinjela assada com tahine e romã
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Berinjela assada com tahine e romã 1

Inscreva-se na minha newsletter semanal




->

Este acompanhamento é inspirado no grande Yotam Ottolenghi e tem esses sabores clássicos do Oriente Médio. A combinação de berinjela assada com tahine, dukkah e romã é uma sensação de paladar. Você pode preparar este prato em menos de 30 minutos.

Hora de cozinhar: 30 minutos

Porções: 4, como um lado

Ingredientes:

  • 3 berinjelas, cortadas em quartos
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • sal marinho

Para o curativo

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
  • 4 colheres de sopa de molho de tahine ou tahine descascado
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • ¼ colher de chá de mistura de especiarias harissa
  • 2 colheres de sopa de água filtrada

Servir

  • ¼ xícara (40g) de arils de romã
  • ½ folhas de hortelã picadas
  • 2 colheres de sopa de tempero dukkah (opcional)

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C ou 350 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Coloque os quartos de berinjela na bandeja forrada e regue com o azeite extra-virgem até ficar bem revestido. Tempere generosamente com sal marinho. Coloque no forno para assar por 25-30 minutos.
  3. Para fazer o molho, misture o tahine, o xarope de bordo, a harissa e filtre a água em uma tigela pequena. Bata até ficar homogêneo.
  4. Quando a berinjela estiver dourada e caramelizada, transfira os quartos para uma travessa. Regue sobre o molho de tahine e cubra com arils de romã, folhas de hortelã e dukkah, se estiver usando.

Você pode encontrar esta receita e mais de 450 outras no JSHealth App – experimente hoje!



cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
Leia Também  Sopa de almôndegas na Turquia - The Petite Cook