Air Fryer Abacate Sudoeste Rolinhos de Ovo

Collage image of Air Fryer Avocado Southwest Egg Rolls (Cheesecake Factory Copycat) with title for Pinterest
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Estes deliciosos rolinhos de ovo do abacate da Copcat Factory da Cheesecake são cozidos no Air Fryer e recheados com abacates macios e ricos da Califórnia, cebola roxa doce crocante, coentro, tomates secos ao sol e temperos, todos embrulhados em invólucros de rolinhos de ovos. Você está ficando com fome, ou sou apenas eu?

(Agradecimentos à California Avocado Commission por patrocinar este post!)

Rolinhos de Ovo de Abacate Caseiros

Você já se deparou com uma receita que acabou com seu paladar da água? Esta receita de rolo de ovo sudoeste é isso! Se você precisa de um aperitivo novo e empolgante para compartilhar no seu próximo churrasco na vizinhança ou de um lanche com o qual todos os seus filhos vão concordar, esses deliciosos pãezinhos de abacate são o ajuste perfeito. O Snacktime foi oficialmente atualizado!

Esses incríveis rolos de ovo de abacate da Califórnia são tão cheios de sabor que são inacreditáveis! Adoro um bom eggroll caseiro – adicionar um chute do sudoeste a essa comida asiática clássica cria uma experiência totalmente nova. Com abacates cremosos da Califórnia e um pouco de pimenta em pó, esta receita fácil de enrolar ovos é um sucesso garantido no verão. E com apenas 126 calorias cada, eles são o lanche perfeito para manter os adolescentes cheios até a hora do jantar! (Para outra reviravolta divertida nos lanches, confira meu Fácil California Sushi Rolls!)

O que realmente coloca esses rolinhos por cima é o mergulho. Sério, é tão bom. Feito com abacates frescos e suaves da Califórnia, creme de leite e iogurte grego desnatado, este é um mergulho que realmente oferece. Um pouco de sal kosher, pimenta preta e apenas um toque de pimenta caiena completam esse perfil de sabor único.

Abacates da Califórnia

Os abacates nunca foram tão populares, e há uma boa razão para sua popularidade! Abacates são deliciosos, versáteis e cheios de gorduras saudáveis. A maioria das pessoas conhece os abacates Hass. Se você comeu abacate nos EUA ultimamente, provavelmente era um Hass!

A variedade de abacate que eventualmente seria chamada abacate Hass foi descoberta por Rudolph Hass no sul da Califórnia na década de 1920. Eles foram tão bem recebidos que rapidamente conquistaram o mercado! Hoje em dia quase todos os abacates vendidos nos EUA são da variedade Hass.

Como obter abacates perfeitos sempre

Algumas pessoas ficam intimidadas comprando abacates ou apenas adivinhem e esperam que elas comprem uma boa. Pode ser difícil distinguir um abacate perfeito de um maduro, ou mesmo que já tenha passado do auge. Não se preocupe, é fácil quando você pega o jeito!

Antes de tudo, é claro, verifique se você está comprando de um bom fornecedor. Eu trabalhei com Abacates da Califórnia muitas vezes antes, e eles são consistentemente de alta qualidade! Lembre-se disso Sopa de Abacate com Cobertura de Caranguejo? Que tal meu Receita de salada de espinafre com abacate, frutas vermelhas e vinagrete de mel? Falo sério dos meus abacates!

Você realmente não fica melhor do que abacates frescos da Califórnia. Mesmo com um ótimo fornecedor ou loja, você ainda precisa saber o que procurar em termos de maturidade e frescura. Aqui estão algumas coisas básicas a serem procuradas ao comprar abacates.

  • A pele é verde muito escura (quase preta) e pode ser quase roxa
  • O exterior é uniforme, sem rachaduras ou manchas marrons e piegas.
  • Segure o abacate na palma da mão – ele deve ceder à pressão suave.
  • Se não houver distribuição e for muito difícil tocar o abacate, ainda não está maduro.
  • Se estiver mole ou amassado ao pressionar, é muito velho.

Como manter abacates frescos

Idealmente, você deve usar abacates no mesmo dia em que os levar para casa. Mas a vida é louca! Nem sempre é possível entender as coisas quando as planejamos. Se você comprar um abacate perfeitamente maduro e depois segurá-lo por alguns dias, coloque-o na geladeira! A temperatura fria interromperá o processo de amadurecimento por cerca de 3 dias.

Por outro lado, se você precisar amadurecer abacates maduros, guarde-os em um saco de papel com maçã ou banana em temperatura ambiente. Isso irá ajudá-los a amadurecer mais rapidamente. Caso contrário, um abacate amadurecerá em temperatura ambiente por três ou quatro dias.

Rolos de ovo fritadeira

Se você já usou uma fritadeira, sabe como são convenientes! Se você não tiver, permita-me apresentá-lo ao seu novo melhor amigo. eu amo meu Cosori Air Fryer! É o meu novo brinquedo favorito.

As fritadeiras são fáceis de usar, super convenientes e, o melhor de tudo, você não precisa absorver nada em óleo para obter essa crosta crocante, crocante e escamosa em suas receitas favoritas, especificamente esta receita caseira de rolinhos de ovos!

As fritadeiras usam ar superaquecido que circula em torno de sua comida para fritá-la super rápido. É o método de cozimento perfeito para rolinhos de ovos caseiros! Você recebe toda a crise e quase nenhum óleo. Tem um gosto ótimo e mais saudável também!

Se você ama sua fritadeira tanto quanto eu, vai querer experimentar Receita das asas de frango da fritadeira de ar Próximo!

Rolinhos de ovo vs Rolinhos primavera: qual é a diferença?

Não são apenas os rolinhos de ovos geralmente maiores que os rolinhos primavera, mas o sabor e a preparação também são diferentes. Rolinhos de ovo têm embalagens mais grossas e fritos. Rolinhos primavera são menores, com embalagens finas de farinha.

Os rolos de ovo são onde você costuma encontrar carne, frutos do mar ou, neste caso caseiro de rolo de ovo, abacates da Califórnia! Rolinhos primavera são mais propensos a conter aparas de cenoura ou outros vegetais leves.

Como rolar um rolo de ovo

Depois de preparar o recheio, você está pronto para dobrar alguns rolinhos de ovo! É fácil e leva apenas alguns minutos. Como os rolos de ovo ficam selados sem ovos? É simples. Água!

Dobre o canto inferior da embalagem do rolo de ovos para cima e por cima do recheio e, em seguida, de cada lado, um por um, um ao outro, certificando-se de umedecer cada borda com água para que fique fechada.

Role completamente fechado e umedeça as bordas abertas para que fiquem fechadas. Terminar os outros três rolos de ovo e depois pulverizar cada lado com spray de cozinha.

Sudoeste abacate ovo rolos para o jantar

Como eu mencionei, esses rolos de ovos do sudoeste são praticamente o melhor lanche de todos os tempos. Eles são tão bons que você pode até servi-los para o jantar! Se você está procurando alguns acompanhamentos para complementar sua refeição, experimente mais comida de inspiração asiática para um jantar de fusão incrível.

Close-up tiro de um rolo de ovo em fatias ao meio abacate Southwest Fryer (Cheesecake Factory Copycat)

Rolinhos de ovo do sudoeste de abacate da fritadeira de ar (Cheesecake Factory Copycat)

Delicioso abacate Southwest Egg Rolls feito à direita no Air Fryer!

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Curso: Aperitivo

Cozinha: chinês

Porções: 4 rolos

Calorias: 126kcal

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Ingredientes

Rolinhos de ovo de abacate

  • 1 1/2 Abacates da Califórnia picado
  • 1/4 copo coentro picado
  • 1/4 copo cebola vermelha picado
  • 2 Colheres de sopa tomates secos picado
  • 1/2 Lima espremido
  • 1/2 colher de chá Sal Kosher
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta
  • 1/2 colher de chá Pimenta em pó
  • 1/8 colher de chá pó de alho
  • 4 invólucros de rolo de ovo de tamanho completo
  • spray de óleo de canola

Molho de abacate

  • 2 Colheres de sopa creme de leite leve
  • 1 Colheres de sopa iogurte grego sem gordura
  • 1 Abacate da Califórnia
  • 2 colher de chá suco de limão fresco
  • 1/4 colher de chá sal kosher
  • 1/8 colher de chá Pimenta preta
  • Pimenta-caiena provar

Instruções

  • Misture o abacate em cubos, coentro, cebola roxa, tomate seco, suco de limão, sal, pimenta, pimenta em pó e alho em pó em uma tigela.

  • Divida a mistura em quatro seções. Adicione ¼ da mistura de rolinhos de abacate no meio de quatro invólucros, colocando o invólucro em uma posição triangular, para que um ponto fique voltado para o fundo.

  • Usando uma pequena quantidade de água, umedeça as quatro bordas externas com água (apenas cerca de ¼ de polegada, apenas para umedecer para que as bordas externas grudem).

  • Dobre o canto inferior para cima e por cima do recheio e, em seguida, cada lado, um por um, um ao outro, certificando-se de umedecer cada borda com água para que fique grudada.

  • Role completamente fechado e umedeça as bordas abertas para que fiquem fechadas. Terminar os outros três rolos de ovo e depois pulverizar cada lado com spray de cozinha.

  • Pré-aqueça a fritadeira a 400º F. Quando estiver pronto, retire a bandeja e coloque os rolinhos de ovo pulverizados na frigideira.

  • Frite ao ar a 400º por 8 minutos, passando pela metade.

  • Enquanto cozinha, misture os ingredientes de molho de abacate em um processador de alimentos. Quando os rolos de ovo terminarem, corte cada um ao meio e sirva com molho de abacate para um delicioso aperitivo ou lanche! Desfrutar!

Notas

* o tempo de cozedura depende da fritadeira, por isso ajuste de acordo.

Nutrição

Servindo: 1meio rolo | Calorias: 126kcal | Carboidratos: 13,5g | Proteína: 2.8g | Gordo: 7.4g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 2.8mg | Sódio: 206mg | Potássio: 270mg | Fibra: 3.7g | Açúcar: 1.8g | Vitamina A: 195UI | Vitamina C: 8.3.mg | Cálcio: 31mg | Ferro: 1mg

Certifique-se de fixar a imagem abaixo destes rolos de ovo do sudoeste de abacate!

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(Agradecemos novamente à Comissão de Abacate da Califórnia por patrocinar este post!)



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