A ceia de domingo pode se tornar sua nova refeição favorita da semana –

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Sabe aquela sensação que acontece quando o primeiro sinal de queda aparece? Normalmente é quando estamos em nossa caminhada matinal, e uma brisa fria sopra.

De repente, sinto aquele certo cheiro que me lembra folhas crocantes, especiarias de abóbora e lã, tudo em um.

Esta época do ano sempre me pega de surpresa com o quão ocupado é, e especialmente este ano, em vez de deixá-lo passar em um turbilhão de prazos e compromissos no calendário, estou tornando uma prioridade reservar bastante tempo com as pessoas que amo. E se esse tempo envolver esculpir abóboras e observar Estes somos nós com meias confortáveis? Tudo do melhor.

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Uma intenção que estou estabelecendo agora é trazer de volta a tradição da ceia dominical. É o momento perfeito para sair com a família enquanto todos estão relaxados do fim de semana. Estou mantendo as coisas simples – um fim de semana pode ser uma grande panela de espaguete para apenas nós quatro; outro, posso assar um grande ombro de porco e convidar alguns amigos para uma noite de taco. De qualquer forma, será casual, com foco em preencher minha casa com os aromas, visões e sensações da temporada graças à coleção de outono da Target. Esqueça “impressionar meus convidados”; meu único objetivo é fazer da minha casa um refúgio onde todos se sintam bem-vindos e onde os assustadores de domingo não estejam à vista.

Vá para o falso

A seleção de flores e folhagens artificiais da Target está me surpreendendo nesta temporada. A coleção de outono é tão precisa – e eu adoro misturar suas flores artificiais, secas e frescas para um arranjo inesperado cheio de textura. Além disso, estes últimos são mais longos (tipo, para sempre) e é uma maneira acessível de ter flores na mesa o ano todo. Usamos o feixe de alcachofra em conserva, a grama fofa, o ginkgo, o lúpulo e as folhas marrons secas.

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Um menu hands-off

Estou determinada a ser a anfitriã – e a mãe – que não será relegada à cozinha a noite toda. Quer dizer, não vocês quer jogar Scrabble com cidra na mão, junto com o resto de sua equipe? Achei que sim, e é realmente possível fazer isso acontecer enquanto ainda tem um jantar especial na mesa – tudo o que é necessário é um pouco de planejamento estratégico do menu. E um fogão lento também ajuda. 😉 Meu segredo é não tentar planejar muitos componentes diferentes para o menu – escolha um principal que possa ser feito com antecedência e pontos de bônus se você estiver realmente apenas cozinhando uma coisa a partir de arranhões e montando o resto de uma boa loja ingredientes.

Aqui está o que está no menu neste domingo:

  • Queijo e Cidra – os adultos * podem * ter adicionado um toque de uísque.
  • Minha Salada “Todas as Noites” – este era uma versão de couve, maçã e queijo de cabra.
  • Risoto de cogumelos, cebola e ervas de cozimento lento – esta receita é uma virada de jogo.

Happy Hour em Família

Sempre preparamos lanches saborosos antes do jantar quando damos uma festa, então por que não fazer o mesmo para uma noite especial em família? Eu sou um grande fã do que chamei de “Family Happy Hour”, porque não só é uma maneira fácil de fazer uma noite normal parecer festiva, é literalmente faz nossa família feliz, dando a eles algo para pastar e afastando vibrações de fome. Porque, eu não sei sobre sua família, mas as pessoas em nossa casa ficam muito famintas às vezes, e não é agradável estar por perto. Posso saborear minha cidra (enriquecida) e relaxar com um pouco de gouda, e quando chegar a hora do jantar … estamos prontos para rolar. Fogão lento para o resgate!

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Queijo, por favor

Recebo tantas perguntas sobre como fazer tábuas de queijo bonitas sem gastar uma fortuna, e devo dizer que meu conselho principal é mantenha simples (Eu sei, sou um recorde quebrado.) Escolha dois queijos bons (gosto de um queijo duro, como parmesão ou cheddar envelhecido, e de um queijo macio, como azul, de cabra ou brie.) Coloque-os nas pontas opostas de uma tábua de madeira (adoro esta tábua de remo da Target), depois coloque salame fatiado, azeitonas verdes (Castelvetrano para a vitória), figos ou damascos secos, biscoitos de água e algum tipo de noz (você já experimentou Amêndoas Marcona? Você deve. ) Adicione facas de queijo bonitas, como este conjunto de mármore, e agora você tem uma linda tábua de queijos em suas mãos com um pouco de tudo para todos.

Dica profissional: se você deixar sua tábua de queijos muito grande, isso conta totalmente como jantar.

Acender

Target’s Threshold Whiskey & Oak é meu perfume caseiro favorito da temporada – uma cheirada e começo a sonhar com cidra de maçã e noites perto do fogo. Para criar o brilho da lareira que anseio nesta época do ano, adoro agrupar muitas velas em um aparador ou prateleira. Escolha uma mistura de tamanhos e alturas – esta vela de Sândalo e Tabaco tem um impacto incrível com 8 mechas! Assim que acendemos as velas, foi pura magia ver a luz refletindo nas superfícies metálicas e criando a vibe mais aconchegante para uma noite fria.

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compre o visual: Threshold 9 oz Whisky & Oak Candle; Limiar 14 onças Whisky & Oak Candle; Vela de vidro e baunilha de abóbora; 5 onças de vela de sândalo e tabaco; 11 onças de sândalo e vela de tabaco; Tigela de melamina em cinza (abaixo)

Um fogão lento = sua nova maneira favorita de fazer risoto

Sempre tive a tendência de guardar risoto para refeições em restaurantes – adoro a textura luxuosa, mas sabia que geralmente vem como resultado de meia hora de agitação constante, e realmente devo perguntar: quem tem tempo para isso? Suponho que a Nonna italiana sim, e honestamente adoro a ideia, mas nesta época atual da vida meu foco está mais em obter o máximo retorno (ou seja, delícias) com o mínimo esforço possível.

Entre neste Risoto de Cogumelo, Cebola e Ervas. Parece especial e aconchegante, e não requer nenhuma agitação constante do original. Há um refogado rápido de cebola e alho no fogão, depois tudo é jogado na panela elétrica por 3 horas, e pronto. Adicione uma pitada de alecrim picado e algumas lascas de parmesão se quiser comer tudo. Role até o final desta postagem para ver a receita.

Cura Textural

Quando a temperatura fica fria, adoro adicionar vibrações aconchegantes por dentro, colocando em camadas tantos tecidos e texturas diferentes quanto possível. Uma manta de malha pesada como esta da nova marca Casaluna da Target pendurada nas costas de uma cadeira, lençóis e talheres de terra na mesa e materiais naturais como madeira e cestas de tecido são instantaneamente quentes e acolhedores.

Embora você possa se safar totalmente com uma mesa vazia no verão, adoro usar essa estação como uma desculpa para trazer um pouco de cor e padrões para minha mesa de jantar. Este corredor xadrez é o exemplo perfeito de apenas 1 detalhe que tem um grande impacto na vibração geral do nosso jantar em família. E em caso de dúvida, esses lindos guardanapos brancos combinam com tudo e são a maneira mais fácil de tornar uma refeição especial.

compre o visual: Conjunto de Louça Redondo Frisado Branco Básico; Taça de servir com pés (em breve); Conjunto de talheres Scoop (em breve); Conjunto de copo Telford; Fatiador de queijo de madeira e mármore

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