5 razões surpreendentes pelas quais devemos comer sazonalmente

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O conceito de alimentação sazonal é bastante direto: é simplesmente comprar e cozinhar com ingredientes que estão na estação. Todas as frutas e vegetais estão no seu melhor em uma determinada época do ano. Até recentemente (quando a tecnologia e o transporte modernos intervieram), comíamos o que estava na estação no local. Biologicamente, não pretendemos comer os mesmos alimentos durante todo o ano, é realmente muito bom comer uma dieta variada, de acordo com a mudança das estações.

Ainda não está convencido? Aqui estão os meus cinco principais motivos pelos quais você deve comer sazonalmente:

1. Você ganha mais dinheiro pelo seu dinheiro!

Os alimentos sazonais costumam ser muito caros, por isso são muito mais baratos que as alternativas fora de época – sem mencionar que são mais frescos! Pense nisso … As amoras-pretas custam cerca de US $ 2 na alta temporada, em comparação com os ridículos US $ 9 que eles alcançam quando não estão na temporada. Coma enquanto eles são baratos e frescos!

2. Ajuda os agricultores.

Os alimentos que não estão na estação local estão sendo transportados de todo o mundo. Isso significa que os agricultores locais estão perdendo $$ e não podem continuar produzindo as culturas australianas que conhecemos e amamos!

3. É melhor para o planeta.

Comer sazonalmente geralmente significa que você come produtos locais – o que requer menos recursos para transportar e armazenar. Você está ajudando o planeta! Melhor ainda, os mercados de agricultores locais apóiam os agricultores australianos sem custos ambientais – e geralmente têm os mais frescos produtos deliciosos!

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4. Você está comendo mais nutrientes!

Comer sazonalmente significa que você come uma variedade maior de frutas e vegetais ao longo do ano – para que você possa se beneficiar dos nutrientes, vitaminas e minerais exclusivos encontrados em cada alimento.

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5. YUM!

Alimentos sazonais gosto melhor – eles estão no auge! Pense na diferença entre uma manga na temporada e a baixa temporada … preciso dizer mais?

Então, aqui estão minhas principais dicas para escolher frutas e legumes da estação para ajudar você a começar:

  1. Opte pelos produtos frescos em especial no supermercado (normalmente são de temporada e com alta oferta!)
  2. Considere cultivar o seu próprio! Você poderá comer os produtos quando estiver na estação e até cultivá-los organicamente!
  3. Compre nos mercados dos fazendeiros! Apenas certifique-se de sempre confirmar que o produto é cultivado localmente antes de comprar.
  4. Use os seus olhos! Muitas vezes, os alimentos no supermercado que Veja frescos e abundantes são os que estão na estação!



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